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紫薯熬粥都变色了还能喝吗
紫薯煮粥
变黑
了能
吃吗
答:
能,不变焦才行哦
!因为紫薯本身就带有颜色,特别是在经过高温的煮过后,连带着饭的颜色也变了。
...又加了点碱面,结果
紫薯
的表面
颜色变
蓝了,
可以
吃吗?难道紫薯和碱面有...
答:
回答:肯定会的,宝妈妈可以自己喝的,然后是先不要给宝宝喝,毕竟宝宝小,还是多注意点吧
怎么防止
紫薯粥
变蓝绿色
紫薯煮粥
怎么是蓝绿色
可以
吃吗
答:
紫薯煮粥怎么是蓝绿色
可以吃
吗可以吃。煮紫薯粥时,颜色变蓝绿色,这不是由有毒物质引起的,但紫薯中的花青素在碱性条件下会变色。通常,花青素在酸性条件下变红,在碱性条件下变蓝。如果你用自来水煮紫薯粥,自来水是碱性的,它会变蓝,但这不会对紫薯粥的营养价值产生任何影响,所以你可以继续吃下去。
紫薯煮粥
怎么是蓝绿色能吃吗紫薯煮粥如何是蓝绿色能吃吗
答:
1、
能吃
。2、紫薯煮粥变蓝绿色,是和紫薯中含有大量的花青素有关。花青素是溶于水的天然色素,其本身是没有毒的,只是花青素会和酸碱性物质发生化学反应,煮粥时水会有酸碱之分,用酸性水煮是红色,用碱性水煮通常会变蓝,但中间还可能有紫色、绿色等过渡色,颜色深时则是紫黑色。
为什么煮出来的
紫薯粥
变成蓝色了
紫薯煮粥后
变蓝
还能
吃吗
答:
紫薯煮粥后
变蓝还能吃吗 能吃,这不是变质,其主要的原因是紫薯中的花青素。它是一种可以溶解在水里的有机色素,在烹饪的过程中,若是水是偏碱性,紫薯中的花青素就会与水发生的化学反应,紫薯就变成了绿色或蓝绿色。如果为了颜色,那么可以在烹饪过程中加上几滴柠檬汁或白醋,但是
变色
的紫薯依然是...
紫薯煮粥
怎么是蓝绿色
可以
吃吗
答:
我们利用
紫薯煮粥
的时候发现粥是蓝绿色的,是可以吃的。很多小伙伴在生活中利用紫薯煮粥的时候,发现粥的颜色不太对,害怕有毒,其实紫薯在煮粥的时候出现蓝绿色是因为花青素的作用,而我们在煮粥时花青素在碱性情况下会直接变成蓝色,而花青素要是放在酸性的条件下会直接变成红色,因此我们在生活中利用煮...
紫薯煮粥
怎么是蓝绿色能吃吗
答:
能吃,因为紫薯中含有大量的花青素,这是一种水溶性天然色素,并且会随着酸碱度而发生改变,遇酸变红、遇碱变蓝。而我们平常
熬紫薯粥
使用的都是自来水,自来水呈碱性,所以就会出现紫薯粥变蓝的情况。
紫薯粥熬
完之后颜色变成蓝绿色属于正常现象,是可以继续食用的。除了紫薯外,紫米、紫花生、紫玉米、黑...
煮
的
紫薯粥
为什么成黑色的了,不是应该是紫色的吗
答:
紫薯粥
会
变色
是由于紫薯富含花青素,而花青素是一种水溶性的天然色素,具有变色的特性。米粥属于偏碱性环境,加入
紫薯后
,就会变色,这种情况属于正常现象,可以放心吃。还有一种情况就是用铁锅
熬紫薯
粥,高浓度的铁离子会把紫薯粥熬成紫黑色,这是一种化学反应,如果要避免,可以不用铁锅
熬粥
。
紫薯粥
吃了有什么好处
紫薯煮粥
怎么是蓝绿色能吃吗
答:
能与碱性物质会发生化学反应,
煮粥
使用的自来水呈碱性,所以煮粥时就会变成蓝色。4、在
煮紫薯
粥时可以往水里加点醋或挤一点柠檬汁,使其酸碱中和,能够防止
紫薯粥变色
。紫薯粥吃了有什么好处 多
喝紫薯
粥具有美容养颜、抗衰老、健脾养胃、瘦身减肥等功效,并且紫薯粥易消化,在早上或晚上吃
都可以
。
紫薯熬粥
怎么会变绿色
还能
吃吗
答:
不影响身体健康,但若是发现
紫薯
不仅变绿,还有腐烂变质的情况则不能吃。紫薯中的花青素在不同的环境会有不同的颜色变化,假若在酸性的环境会变成红色,如果在碱性的环境就会变成蓝色,在过渡的过程中会变成绿色和紫色,如果比较深的就会变成黑色,这些颜色改变都是正常现象。
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