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红烧泥鳅的做法
红烧泥鳅
怎样做?
答:
1、葱切成小段,姜切成薄片,备用。2、清洗泥鳅,将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚
,做法是将它们放清水中养几天,水中放适量油),放盐搓揉去表面粘液,再次冲洗净。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右,腌制入味,制成后更加美味。3、先炸一遍泥鳅,锅中放油中大...
泥鳅红烧
怎么做味道才好吃呢?
答:
1.将买来的活泥鳅,放到有盖的容器里,加入适量的食盐,盖上盖子,等泥鳅不动的时候,将泥鳅倒到小盆里
,并用手不断的搓着泥鳅 2.起锅烧水,水开后,放入搓好的泥鳅,烫个3分钟左右,将汤好的泥鳅,捞出来过几遍凉水,用剪刀,剪掉泥鳅的头,并剪开泥鳅的腹部,将泥鳅肚子里的内脏,多清除干...
红烧泥鳅的做法
答:
红烧泥鳅的做法
如下:用料:泥鳅500克、青椒3个、黄椒2个、小米辣2个、干辣椒1把、蒜头半个、老姜2片、香菜2根、香葱2根、红薯粉50克左右、陈皮1小块、香叶2片、桂皮1块、八角1个、白酒适量、白醋适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食盐适量、辣椒粉适量。步骤:1、鲜活的泥鳅清水中...
红烧泥鳅的做法
答:
红烧泥鳅的做法:
1、泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟
。2、锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒,八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘,撒上香菜即可。材料,主料泥鳅400克,猪油3汤匙,火腿10克。调料黄酒1汤匙...
红烧泥鳅的做法
答:
红烧泥鳅的做法
:主料:泥鳅500g、芹菜50g。辅料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、白酒适量、白糖适量、胡椒粉适量。步骤:1、青红椒备好待用(切片)。2、芹菜备好待用(切段)。3、葱姜蒜背好待用。4、活泥鳅,撒上盐(大约30克),...
红烧泥鳅
有哪些家常
做法
窍门?
答:
1. 选材:选用新鲜的泥鳅,最好选择活蹦乱跳的,这样的泥鳅肉质鲜美。2. 清洗:将泥鳅放入清水中浸泡,用手轻轻揉搓,去除表面的黏液。然后用牙刷刷洗
泥鳅的
外壳,最后用清水冲洗干净。3. 去骨:将泥鳅的尾部剪开,取出内脏和骨头,然后将头部和尾部相连的部分剪掉。这样烹饪时不容易散开。4. 焯水:...
红烧泥鳅
怎么做好吃又简单
答:
红烧泥鳅怎么做好吃又简单2
红烧泥鳅的做法
处理泥鳅,放在盆里加入三大勺盐,迅速盖好盖子防止泥鳅跳出来,五六分钟泥鳅就被KO了。泥鳅身上有一层粘液,用盐反复搓两遍,倒入七八十度的热水泡一下,再用冷水冲洗 去头去内脏,冷水冲洗干净 油炸一下,两分钟左右,捞出控油 中间有几张图没拍,文字...
泥鳅的
吃法与
做法
大全 泥鳅怎么做
答:
1、
红烧泥鳅
食材:泥鳅250克;葱3根;蒜4瓣;姜4片;辣椒2个;料酒10克;生抽10克;蚝油10克;白糖3克;盐2克。
做法
1:剖泥鳅;准备葱、姜、蒜、辣椒;将葱、姜、蒜、辣椒切段切片备用;起油锅,因辣椒易炒焦,先爆姜蒜,然后加辣椒;炒至金黄出锅;煎泥鳅请用不粘锅,起油锅,加入泥鳅...
红烧泥鳅
在烹饪之前,需要准备什么配料和食材?
答:
方法步骤 1.先将泥鳅去泥洗净,葱切段;姜切片;青椒去蒂洗净切成粒状。2.将炒锅注入油烧热,下入葱段、姜片爆香,放入泥鳅煎到两面变黄色,加入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐烧开,再用小火煮至肉熟烂、汤浓,撒入青椒粒炒匀即可上桌食用。首先我们做
红烧泥鳅
也是有好几种
做法
的,首先我们清理...
红烧泥鳅的
家常
做法
窍门
答:
红烧泥鳅的
家常
做法
窍门,泥鳅是一种比较常见的食材,它肉嫩,刺少,营养价值高,很多人都喜欢吃,但是泥鳅除了营养价值高以外,它还能入药,药用价值也很出色,下面是红烧泥鳅的家常做法窍门。 红烧泥鳅的家常做法窍门1 1、原料:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、...
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