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红糖发糕酵母和面粉的比例
红糖发糕
怎么做
答:
主料:普通面粉200g、红糖45g、酵母3g、泡打粉1g、温水190ml。辅料:红枣适量、葡萄干适量
。红糖发糕的做法:1、盆里加入面粉和泡打粉混合。2、红糖和酵母用温水泡开,190g水一次加入。3、全部倒入面粉里 4、混合成糊 5、红枣洗净去核切肉 6、面糊中加入红枣肉混合均匀 7、用耐高温的容器,把面糊倒入...
红糖发糕的
做法和配方窍门
答:
面粉:200克 红糖:150克 酵母:5克
泡打粉:2克 牛奶:120毫升 温水:100毫升 油:20毫升 窍门:红糖:红糖中含有较多的糖分,发酵后会产生大量的二氧化碳气体,让发糕蓬松暄软。酵母:酵母是发酵剂,加入酵母后,在适宜的温度和湿度下,酵母会迅速繁殖,产生大量二氧化碳气体,使面糊膨胀发酵。牛奶:牛...
红糖发糕的
做法松软又好吃的做法和配方
答:
红糖发糕松软又好吃的配方有面粉140g
、木薯淀粉20g、红糖50g、清水100g、耐高糖酵母3g、鸡蛋1个、油少许、红枣5颗,做法如下:材料/工具:面粉140g、木薯淀粉20g、红糖50g、清水100g、耐高糖酵母3g、鸡蛋1个、油少许、红枣5颗、刮刀、蛋抽、6寸蛋糕模具、脱模刀。1、将开水倒入盆中,随即加入红糖,...
红糖发糕
怎么做才松软有弹性细腻
答:
原料:面粉250克、红糖50克、温水220克、酵母2克
。1、把红糖、酵母放入到碗中,倒入温水,水温不要太高,然后用筷子搅动一下,使红糖、酵母融化开。2、倒入250克面粉,面粉和水的比例要把握好,这样面糊不会太稀也不会太浓稠。3、用筷子把面粉和红糖水搅成面糊,然后盖上保鲜膜进行发酵,现在温度...
红糖发糕的
做法松软又好吃的做法和配方
答:
食材:红糖90克、开水275克、酵母粉4克、泡打粉1克、鸡蛋1个、普通面粉370克
。1、大碗里加入90克红糖,再加入275克开水,搅匀至红糖完全化开,然后放至温温的不烫手的状态。2、往红糖水中加入4克酵母粉和1克泡打粉,搅拌均匀后再打入1个鸡蛋(约55克),充分打散备用。3、把370克面粉分次加进红糖...
一道
红糖发糕
应该怎样做?
答:
原料:
红糖
80g、开水200g、
面粉
376g、红枣+核桃50g、耐高糖
酵母
粉3g;制作过程:1、红糖用开水完全融化,红枣去核剪成碎片,一起放进水里,然后把水放至温度约35度左右;2、把准备好的核桃仁也放进去;3、再放进面粉和耐高糖酵母粉。这里需要注意一下,因为
发糕
很甜,普通酵母是耐低糖的,我这里...
如何做
红糖发糕
?
答:
用料:
红糖
180克,水 600克,酵母 5克,
面粉
470克 水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化;2.酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用;3.红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去,
加酵母
液拌匀。面粉不需要过筛;4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜...
红糖发糕
怎样做
答:
这期的美食教程呢,就准备给大家分享【
红糖发糕
】的做法,做出来软糯香甜,非常好吃,喜欢吃发糕的朋友们,就一起来看看怎么做的吧。在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:红糖100克,
面粉
300克,红枣干50克,
酵母
5克,清水300毫升,植物油40毫升 详细做法如下:第一步:一般买的红枣干都...
红糖发糕
最简单的做法
答:
1、
面粉
称重350g,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放)。另取4g
酵母
粉加入45g温水中搅拌至融化(38度以下)。200g温热的水加入
红糖
60g,用筷子搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉(起码低于38度以免烫死酵母)。2、在糖水中直接敲入2颗鸡蛋,面粉混合物酵母水,用搅拌棒高速搅打一下,十几秒的样子,...
超简单蓬松煊软
红糖发糕
答:
红糖发糕
食材:
面粉
300g、红糖80g、温水200g、酵母3g、红枣、鸡蛋 做法: 1.红糖开水搅匀,温度降到35度左右放入
酵母和
鸡蛋搅匀。2.加入面粉搅匀,包上保鲜膜放温暖处发酵1小时,发酵至两倍大即可,取出筷子搅匀排气。3.容器刷油防粘,倒入面糊整平,放上红枣,二次发酵15分钟。4.冷水下锅蒸25分钟,焖5分钟即可 已赞...
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