暄软又流心的红糖饼答:做法: 1、面粉加入酵母粉,倒入温水搅拌成面絮状,然后下手揉成光滑面团,盖住醒20分钟左右。 2、红糖120g,加糯米粉60克,搅拌混合做糖馅。 3、醒好的面团排气揉光滑,搓长条,切成小剂子,揉圆擀开,边缘薄中间厚的饼皮,然后包入糖馅,收紧口轻轻按压擀成饼,全部做好后盖住醒20-25分钟,放入锅中小火煎至两面金黄就...
软糯又流心的红糖小饼答:红糖小饼 食材: 面团配料:普通面粉290g,开水260g 馅料配料:红糖90g,面粉40g。 做法: 1、面粉加开水稍微晾1分钟,倒入搅拌成絮状后揉成面团醒10分钟。 2、面粉30-40g左右加红糖搅拌均匀做馅。 3、面团搓长条,揪成小剂子,然后擀皮或手捏圆皮,包入红糖馅,收紧口轻轻压扁成小饼,电饼铛加热,可以抹少许油,也可...
死面红糖饼的家常做法答:1、首先我们需要把精盐撒入面粉中,加入热水搅成棉絮状,和成软硬适度的面团,稍饧。2、然后在将少许面粉放入红糖中,搅拌均匀,备用,将饧好的面团,放在案板上揉成团,压扁,擀成大圆片,抹均油。3、随后将红糖均匀的撒在上面,卷起来,在用刀切成若干份,卷成圆,蘸上黑芝麻。4、最后擀成圆饼,放入平底...