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罗结肉是什么部位图解
猪
罗结是
哪里的肉
答:
有些地方管屁股叫罗都,所以说的是猪臀部的肉,肥而不腻。猪肉种类2.臀尖肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。3.坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。4.五花肉为肋条
部位
肘骨的肉,是...
罗杰是哪的肉
答:
猪身上的猪肝沿。
罗杰肉
是猪肝的边沿部分,即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌,肉质爽滑,营养丰富。
罗底肉学名
是什么
答:
罗
底
肉
学名是胸膈肌。膈肌(diaphragm)位于胸腔与腹腔之间的肌肉-纤维结构。其周围为肌腹,中央为腱膜,又被译为横膈,是机体重要的呼吸肌,占所有呼吸肌功能的60%~80%。膈肌的张力是通过肌肉厚度和平行于肌束的压力产生的。Troyer等在1981年研究狗膈构筑时,提出膈肌不是单一的功能实体,可分为功能不...
怎样猪体各
部位肉
?
答:
1、血脖1、血脖即耳至肩胛骨前颈
肉
,呈条形,肥瘦瘦[/url]相同,韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。2、鹰嘴2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩,前半部适于做酥肉,切肉丝、肉片,后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。3、哈利巴3、哈利巴位于前腿扇形骨上...
猪
肉罗
几肉做法大全
答:
1,木须肉 用料:肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克。 烹饪方法:将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒,酱油,味精,随后放入鸡蛋,木耳翻炒即可。 2,炸猪排 猪肉25O克,咸面包屑1OO克,鸡蛋1只,面粉5O克,花生油1OOO克,...
牛
部位
分为哪几个?
答:
牛从外往内分为:四肢、头、角、尾巴、躯干、内脏等
部位
。牛副产品:牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、金钱肚、牛心、牛肝、带油牛肾、牛鞭、牛宝、白百叶、牛蹄筋、板筋、牛头、牛肾、牛肠、牛肺、牛油、膝盖骨、棒骨、切段棒骨、脊骨、软骨、月牙骨、罗肌肉、窝骨肌、牛足、隔肌-西冷筋、筋膜...
罗干皮是猪肉的哪部份?
答:
罗干皮应该不是猪肉的常规称呼,您可能是在询问猪肝。猪肝是猪的肝脏,通常可以食用,它有丰富的营养,如铁和蛋白质等。如果询问的是猪肉的其他部分,比如五花肉或者后腿肉等,可以描述一下它在猪的身体结构中的
位置
,如:猪的五花肉是猪腹部的肉,而后腿
肉是
猪后腿上的肉等。
不同
部位
的牛肉有
什么
区别,做出的牛排口感有何差异?
答:
也比菲力有更浓厚的牛肉味。因为牛排位于牛的不同
部位
,有着各自不同的特点,喜欢吃哪种口感,小伙伴们就按照自己的喜好来选好了。不过要注意的是,这些各具性格的牛排,对应的烹饪方式、熟成程度以及调味,都是由各自搭配的,像西冷牛排就可以用平底锅煎,肉眼牛排适合烧烤,菲力则适合进烤箱。
猪的
什么部位
最好?
答:
坐臀肉:位于后腿上方,臀尖肉下方。全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多在做白切肉或回锅肉时用。五花肉:为肋条
部位
肘骨的肉,是一层肥肉、一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和做粉蒸肉。前腿肉:又称夹心肉,位于前腿上部,半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。在这一...
肘子
是哪个部位
?
答:
肘子是猪腿。肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。
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