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羊肉汤锅做法
羊肉汤锅做法
教程
答:
做法
一 1、将羊肋条肉洗净,切成大块,投入开水锅(加白萝卜)煮约20分钟,去掉膻味,再 用清水洗净;羊骨用水洗净;柿子椒支蒂和籽,洗净,切成小块,放在盆内,加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒;香菜择洗干净,切段;2、将锅架在火上,先放垫底,再将
羊肉
块、羊肠、羊肚放上,然后放入料酒、葱段、...
羊肉汤锅
的
做法
答:
1、用清水没过浸泡,中途将泡出的血水换掉,重新加入清水,至少浸泡1小时
。2、在锅中倒入足量的清水,先把羊骨头放入锅内。3、羊肉清洗干净后切成小块,继续浸泡。4、加入生姜跟葱。5、盖上盖子,大火煮开。6、开锅后撇去浮沫,对羊肉比较敏感可以在这加入料酒。7、盖上锅盖,转小火慢炖2小时左...
羊肉汤锅
的
做法
及配料窍门
答:
1、羊肉切块。2、用水焯一下。3、捞出控水,放入汤锅。4、放入葱段、姜片和干红椒。5、倒入适量水。6、盖上锅盖
,慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。7、起锅前放入胡椒粉,喜欢的放入香菜即可。
羊肉汤锅
的制作方法
答:
2.羊肉用花椒泡水煮开焯水。洗净沥干备用。3.汤锅放入足量水
,和葱姜一起,大火煮开。4.保持沸腾撇去浮沫。5.小火炖到汤汁浓郁奶白。6.白菜洗净,拉皮洗净切块。7.锅里油烧热,放入白菜块大火煸炒。8.兑入羊肉和羊汤,调入盐,胡椒粉,煮到白菜微软。9.放入切块的拉皮煮一滚即可。吃的时候...
羊肉汤锅
的
做法
及配料
答:
羊肉汤锅
的
做法
及配料如下:工具/材料:羊肉500克、葱3根、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个、大蒜4瓣、香叶3片、清水适量。1、羊肉洗干净后,放入锅中,加葱、姜、清水,水烧开后去掉白沫。2、将绰水后的羊肉捞出来,用清水洗一下,备用。3、将羊肉放入锅里,把准备...
《四川烹饪中
羊肉汤锅
的
做法
答:
做法
:①将
羊肉
洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫,将汤滗出不用。②另加清水,用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。③将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜...
四川简阳
羊肉汤锅
的
做法
及配料
答:
方法/步骤 1/10分步 简阳
羊肉
洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火,捞出肉洗掉血沫。2/10 鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。3/10 锅里重新加水,放入姜片,葱结,羊肉,骨头大火煮开。4/10 煮羊肉的同时,将鲫鱼煎至两面金黄。5/10 水开后放入鲫鱼和羊肉一起小火...
请问正宗的简阳
羊肉汤锅
咋做?
答:
正宗的简阳
羊肉汤锅
是一道具有浓郁羊肉风味的川菜,以下是一个简单的制作方法: 材料: - 羊肉:适量,最好选择羊腿肉或羊蝎子肉,切成小块 - 豆芽:适量 - 香菜:适量,切碎 - 干辣椒:适量 - 豆瓣酱:适量 - 姜蒜:适量,切末 - 食用油:适量 - 鸡精:适量(可选) - 盐:适量 - 料酒:...
藏书
羊肉汤锅
有什么比较好吃的
做法
推荐?
答:
做法
步骤:
羊肉
处理:将羊腿肉、羊排、羊蝎子清洗干净,切成适口的块状。将羊肉放入冷水中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出羊肉备用。蔬菜准备:土豆、胡萝卜、白萝卜去皮切块,洋葱切块,大蒜拍碎,姜切片备用。汤底制作:取一个大锅,加入适量清水,放入焯好水的羊肉,再加入姜片、...
羊内人
汤锅
正宗
做法
答:
羊肉汤锅
正宗
做法
如下:主料:羊肉 辅料:蒜姜末、豆瓣、花椒粉、白萝卜、大料、生抽、老抽 1、羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用。2、加入适量料酒翻炒。3、炒出羊腿肉皮焦黄、出油、有香味后捞出。4、锅里倒入适量菜籽油后小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻。5、加入羊腿肉翻炒至表面上色...
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