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羊肚做菜
清水煮羊肚
的正确做法
答:
第一步:高压锅里放适量清水,水量以没过
羊肚
为好,然后放2-3片白芷进去去腥,盖好盖子大火烧开,等高压锅开始排气的时候,转小火压30分钟。第二步:压30分钟以后,不用焖,直接排气取出来即可,压好的羊肚用筷子一插就透,好咬又不失本身的Q弹嚼劲,这才是正确的打开方式。不瞒大家说,饭店里...
羊肚炒菜
怎么做好吃
答:
羊肚可以凉拌也可以热炒,还可以炖着吃
,总之吃法很多,今天用羊肚炒的菜花味道也很不错,菜花素炒或者加点肉都可以。材料 主料:菜花300g、羊肚100g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量 菜花炒羊肚 1 取适量的菜花 2 把准备好的菜花放在案板上用刀切一下 3 将切好的菜花盛入喽喽中 4 把菜花洗干...
用牛羊肚子
做菜
有类似臭味是为什么,去掉那种味道?
答:
1、将
羊肚
切丝后放入冷水中,加入花椒、料酒、苹果片一起煮,大概煮10分钟,煮开后再煮一会也没关系。这样去腥、去脏器味效果会很明显。2、直接用料酒泡,料酒放多点,再加几片姜,不过这样泡的话时间要长点,最好泡十小时,所以还是上面的方法会好点,但是两个都可以用,都会去除脏器的味道。喜欢...
羊肚做菜
什么时候能做熟
答:
用羊肚做菜,
不论是热炒还是凉调,都应该洗净焯水
,去掉脏气后在做菜,这时已经成熟了,再做菜只需十几分钟即可。
羊肚
如何
做菜
答:
1、将肚板片成片放入开水中烫透。2、将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内,调成芡汁。3、炒勺上火,倒入花生油烧热,将肚片放入滑散,倒出沥油。再将肚片倒回勺中,倒入芡汁,颠炒均匀,淋入香油,出勺装盘即可。
羊肚做菜
方法二:羊肚子烤肉 主料:羊。辅料:盐、...
羊肚
子用什么洗才没有味?
答:
1、需要在每个胃囊上开一小口,将其翻过来,先用盐、碱反复搓洗,以去除黏液 2、再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。3、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
羊肚做菜
方法:一、炒羊肚丝 菜系:湖南菜 原料/调料:羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙,大蒜茸l茶匙,酱油、红辣椒丝各1汤匙...
羊肚
和韭菜炒鸡蛋可以同吃吗
答:
羊肚
宜搭食物:1、山药羊肚和山药都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,且没有相克的物质,两者一起
做菜
吃可治疗脾胃虚弱。2、葱羊肚是营养价值很好的食材,羊肚宜搭的食物是葱,其实葱没有太多相克食物,羊肚加葱除了可以体味,还具有补脾健胃的作用。
紫褐
羊肚
菌怎么做简单又下饭?
答:
紫褐
羊肚
菌,又称紫木耳或紫胶菌,是一种营养价值较高的食用菌,它的口感脆嫩,味道鲜美,不仅可以用来
做菜
,还具有一定的药用价值。下面是一个简单的紫褐羊肚菌的做法,既简单又能下饭:材料准备:紫褐羊肚菌:适量 大蒜:几瓣 生姜:一小块 青蒜或者葱:适量 酱油:适量 食用油:适量 盐:少许 鸡...
羊肚
怎样去膻味
答:
羊肚
也就是羊的胃,自然也就能起到补脾胃的作用。羊肚是生活中常见的一种食材,很多人都喜欢买来
做菜
吃。那么羊肚怎样去膻味呢?1、 用食盐和白醋混合的清水浸泡羊肚。食盐和白醋可以使胶原蛋白改变颜色并缩合,食盐有很高的渗透压作用,盐醋作用使胶原蛋白粘液脱离,从而达到清除污物和去除异味的目的。2...
【
羊肚
菌炖排骨汤】
答:
就可以食用啦~温馨提示:1.在处理
羊肚
菌的时候一定要有耐心,反复搓洗干净,因为羊肚菌上会有很多泥沙,如果泥沙混入汤中就会影响口感了。2.羊肚菌用40-50°C的温水来泡发,泡发后的水不要倒掉喔~过滤掉泥沙后可以拿来
做菜
或者炖汤,因为那是羊肚菌的味道和养分的精华所在。
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