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翡翠烧麦的做法
烧麦做法
答:
翡翠烧麦
翡翠烧麦以烫面皮包入菠菜、虾仁馅制成烧麦蒸制而成
,其特点是皮薄如纸,馅心碧绿,咸鲜清香,味道醇美。原料 面粉300克、干淀粉150克、菠菜500克、鲜虾仁150克、精盐4克、味精2克、排骨精3克、猪油40克、香油10克 制法 1、将面粉用开水搅烫,揉成面团,盖湿布略饧。2、将菠菜洗净,...
翡翠烧麦怎么做?
翡翠烧麦做法
?想学面点能去哪里?
答:
翡翠烧麦做法
:1.菠菜和莲花白放在水中加少许盐泡一会,菠菜用刀切成段,放料理机加入适量的水打成汁,倒在200克面粉中和成面团盖上盖子醒一会儿,面粉400克和成团醒一会儿 2.莲花白在沸水中烫一下,捞出来控干,葫萝卜先切丝在切末备用,香菇洗净切末备用,肉馅中加入适量的盐,老抽,香油,料酒顺着...
如何自制美味的扬州
翡翠烧麦
?
答:
取一张
烧麦
皮,放入适量的馅料,然后用手指捏紧烧麦皮的边缘,使其成为一个开口的小袋子形状,顶部可以稍微露出一些馅料。6. 蒸制 在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者刷上一层油的蒸笼纸,将包好的烧麦摆放在上面,注意留出适当的间隙,以免粘连。大火将水烧开后,放入烧麦,中火蒸约15-20分钟,直到糯...
呼和浩特
烧麦的做法
视频时间 00:37
翡翠烧麦
怎么做?
答:
翡翠烧麦的做法
:1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水),捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加白糖,细盐,猪油拌和,即成翡翠馅心。2.将面粉放在盆中,加沸水150克左右,拌和成雪花片状,再加清水100克拌和揉匀,揉至面团光滑,搓成...
翡翠烧麦
有什么制作要领?
答:
选材:
翡翠烧麦的
主要原料是糯米和青菜。糯米要选择优质的江米,颗粒饱满,色泽洁白。青菜则选用嫩绿的菠菜或者芹菜,颜色鲜艳,口感鲜嫩。浸泡:将糯米提前浸泡,一般需要浸泡6-8小时,让糯米充分吸水膨胀,这样煮熟后的糯米才会软糯可口。炒制:将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的水,用中小火慢慢煮熟。
推荐几种
烧麦的做法
?
答:
做法
如下:配料:1、猪肉泥、香菇、葱(切碎),混合搅拌后待用;2、先把糯米用水泡1小时左右,然后蒸熟(千万不要蒸太长时间,最好呈粒状);3、将1炒熟并和2搅拌在一起作为
烧麦的
馅;4、取1斤面粉用烧开的开水和面(俗称:烫面);5、象包包子一样,将3包入4中,上面开一个小菊花口即可。6、...
正宗的
烧麦
s=是用什么做的
答:
1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀;2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀;3、用云吞皮做皮包成
烧麦
,顶上放一个青豌豆,上蒸锅蒸8-10分钟即可。特点:浓香软糯,老少皆宜。烧麦皮的制作 土豆一劈两半,放锅里煮熟,迅速捞出沥水去皮,放进面和...
九阳料理机食谱大全 营养美食专家来支招
答:
1、
翡翠烧麦
做法
:(1)将青菜叶择洗干净,放入沸水锅内,焯至三成熟后捞出;烫青菜叶的沸水中要加入少量食堿,以保持菜色碧绿。(2)将焯好的青菜叶用冷水漂清,凉透,捞出控净水,千万别在凉水里长时间泡著。(3)将青菜叶剁碎,盛入盆内,撒上适量精盐、绵白糖搅拌。(4)然后加熟猪油拌匀即成馅心。(5)左手托起面...
邗江区美食
答:
邗江区美食有炒饭、三丁包子、大煮干丝上、
翡翠烧麦
、千层油糕等。1、炒饭:是当地的传统名吃,材料是采用米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,制作时先将鸡蛋炒好,在把其他配料炒熟,加清汤和盐调好味,盛起来备用,然后开始炒米饭,米线要炒的粒粒分明,最后再把炒好的鸡蛋和其他的配料倒入一半炒匀,炒匀...
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