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肉夹馍调料配方
肉夹馍
需要什么材料 肉夹馍都需要什么材料
答:
1、肉夹馍的做法面饼材料:面粉250克、水110克、酵母粉2克。2、碱水配料:食用碱2克、水30毫升
。3、卤肉材料:带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片)、冰糖50克、水1000毫升...
肉夹馍
怎么做
答:
7、调入盐、大葱、八角、香叶和老抽
。 可以根据宝宝月龄和口味,调整调料的种类和用量。8、拌匀后,移入高压锅里,继续炖煮45分钟左右。9、趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。 咱们做的这款白吉馍是薄款的,如果想做得厚一些,可以把酵母加到2g,面团就会发得厚一些。
肉加
馍
的做法
答:
肉夹馍食材:
五花肉750g、面粉500克、酵母粉10克、葱20克、姜15克、五香粉5克、八角2粒、丁香1粒、桂皮3克、陈皮3克、酱油 10毫升、美极鲜5毫升、水1000毫升、花生油30毫升、白砂糖5克、肉蔻1克、青椒适量
。步骤:1、五花肉切大块,放入碗中加葱姜,酱油,五香粉抓匀腌制30分钟;2、热锅下油...
肉夹馍
的和面那些料
答:
23.将烙好的饼剖开 24.夹进酱肉,香喷喷的家庭版
肉夹馍
就做好了
肉夹馍
做法
答:
肉夹馍
卤肉1.五花肉1000克2.色拉油15克,干辣椒5克,姜片25克,葱段30克,八角10克,花椒2.5克,番茄
调味
酱40克,白糖30克3.高度白酒10克,水700克,生抽15克,老抽10克,肉桂2克,白芷3克,香叶0.7克,红曲米3克,
调料
3克,鸡精6克,盐20克 步骤1.五花肉切小块,冷水下锅煮开,捞出残渣,洗净备用2.起锅开小火,放...
肉夹馍
的肉咋做?
答:
肉夹馍
的做法 1、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮。2、准备料盒:花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。4、用筷子扎一下,如果一下即透,就...
肉夹馍
的制作方法
答:
做法如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、...
在家做
肉夹馍
答:
4.将肉和汤水一并倒入卤水中,小火炖90min。5.平底锅中少油,放入饼胚煎至两面金黄,空气炸锅200°C 6分钟,中途需翻面。将
馍
从中间切开,卤肉和青椒切碎加到馍中间。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询...
肉夹馍
主要用什么大料,以及比例是多少
答:
肉夹馍
的做法 1.五花肉洗干净后放入冷水锅中煮去血水;将所有的
配料
全部装入汤料袋,扎紧口子 2.焯净血水的五花肉取出来冲去表面的浮沫,放入锅中,重新加入清水;放入酱油、生抽和盐后大火烧开;放入
调料
包后改中小火慢炖一个半小时(也可以用高压锅,冒气后炖20分钟)3.炖好的肉稍放凉后,用刀...
肉夹馍
用的煮肉的料有哪些?
答:
1.
调味料
:川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量2.香料:山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草3.果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干4.辣椒50克5.汤原料:鸡骨架3500克和筒子骨1500克(1)将鸡...
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