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肉是蛋白质还是脂肪
肉类
的主要成分是什么?
答:
畜类的肉含有10%~20%的蛋白质
,还富含铁质和人体必需的各种氨基酸,可以为人体提供充足的能量,保证人体每天的活动。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20....
猪肉的主要营养成分是什么
答:
猪肉的蛋白质属优质蛋白质
,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100...
猪肉的营养成分是什么?
答:
肥肉主要含脂肪
,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。加工 猪肉大量被加工制成各式的香肠、火腿、培根、腌肉、熏肉、午餐肉、...
肉的主要成分是什么?
答:
肉的主要成分是蛋白质及脂肪
,碳水化合物,水份,肉类中还含有丰富的钠离子、钾离子、磷离子。肉中含有非常丰富的氨基酸,而且肉类的维生素含量也比较高,维生素b族,维生素a,维生素c等。水分是肉中含量最多的成分,不同组织水分 含量差异很大,其中肌肉含水量为70%-80%。肉类营养成分可因动物种类、年龄...
人从
肉类
中获得的主要营养有哪些
答:
1. 蛋白质:肉类是蛋白质的重要来源之一
,包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。每100克猪肉含蛋白质约17克,脂肪约13克,而禽肉的蛋白质含量较高,脂肪含量也相对较低。 2. 脂肪:肉类脂肪含量不低,例如猪肉的脂肪含量较高,但是脂肪也是人体必需的营养成分之一。适当摄入肉类脂肪,如鸡肉的脂肪含量最低,有助于提供能量、维...
肉属于蛋白质还是脂肪
鸡胸肉属于蛋白质还是脂肪
答:
比如瘦肉,鱼肉,豆类,蛋类以及鱼类等,也可以说每一种食物里面所含有的热量值,对于我们的身体都会起到不同的作用,
脂肪是
肥肉,而蛋白质则是肌肉,二者之间是可以进行互相转换的。2、
蛋白质和脂肪
的组成元素也是不一样的,蛋白质是由氢,氮,碳以及氧组成,一般情况下蛋白质还有可能会含有硫,磷,铜...
肉是蛋白质还是脂肪
?
答:
肉类
既有
蛋白质
也有
脂肪
,以猪肉为例说明,约每100克食物中的蛋白质含量为13.2g,脂肪为37g。脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇,它们是组成人体器官必不可少的物质,
还是
不少内分泌激素的主要原料。含脂量高的食物可以维护蛋白质的正常代谢,有助于溶解各种维生素,同时也能促进这些维生素的吸收和利用。...
肉类
的营养价值是什么?
视频时间 01:48
肉属于蛋白质还是脂肪
?
答:
肉类蛋白质
一般在10-20%之间,瘦肉比
肥肉
含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸
和
甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。
肉类脂肪
可提供...
肉类
含有的是丰富的
蛋白质还是脂肪
?
答:
蛋白质
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