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肠粉
很多人都爱吃,在家该如何自制肠粉?
答:
调制粉皮首先是
肠粉
粉皮的调制,粘米粉350g,高筋面粉50g,玉米淀粉45g,盐10g,加入1:1的温水搅拌均匀。一定要一点放水一边搅拌,本着少量多次加水,快速顺时针搅拌的方法,这样不但可以避免有粉块凝结,更可以有效增加粉皮的Q弹口感。搅拌好后取少量浆液倒入长方形不锈钢容器内备用,厚度大约薄薄覆盖一层...
制作广东
肠粉的
原材料是什么?怎么做才能让肠粉更加劲道?
答:
首先先将
肠粉
和适量的水调成面浆水,放置20分钟左右,之后将肉末加入适量的料酒,生抽和蚝油以及玉米淀粉搅拌均匀,腌制15分钟以上。把葱花,蒜末和香菇提前准备好切丁备用。然后将,肠粉水搅拌均匀。锅中加入适量的清水煮开,然后在不锈钢盘子上刷一层薄薄的食用油。将搅匀的面浆水放入盘子里,形成薄薄...
肠粉
用绿色盘子装
好看
吗
答:
好看
。根据查询餐饮新纪元官网显示,绿色青菜与下面白里透红的
肠粉
搭配,并单配底色墨绿盘子,使整个肠粉精致
美观
。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。
制作
肠粉的
步骤
答:
潮汕
肠粉
做法 原料:沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。做法:1、准备材料,将香菇和虾米先用水泡开,猪肉剁碎;2、将虾米,香菇,猪肉,生菜分开下油锅炒熟,可以加点盐;沾米粉加水搅拌均匀;3、准备两个盘子,其中一个刷上油,(我用的是两个8寸比萨盘,油...
你知道
肠粉
是怎么做的吗?
答:
1. 将猪肉馅500克(肥瘦之比为2:8或者3:7都可以)放入大碗中,放入拌馅调料:3根小香葱的葱末(大葱的话用8厘米长的一段就可以了)、生姜10克(先切片再用刀背砸成末)、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、盐3~5克 2. 顺着一个方向搅拌均匀 3. 另取一个大碗放入干淀粉180克(我用的是土豆...
肠粉
怎么炒才好吃
答:
给点酱油再撒葱花上桌。小贴士 1.只有猪油才能与粉类相得益彰;2.炒肉碎注意不要太大火,一开始会有水出来,再炒一会水就会蒸发,蒸发完就要注意,不能炒得太焦,口感不好了;我的方法是热锅凉油小火;3.炒
肠粉
应该用翻的手法,不能直接铲,会断会碎不
好看
,只要把肉碎拌匀即可。
肠粉
怎么拍
好看
答:
拍摄角度 随便拍就行 做法:第一步:做
肠粉
用到的材料就是米浆,那么我们想要做肠粉,就要先做好米浆。将陈米放在清水中,进行清洗,淘洗三次,然后再将陈米放入清水中,进行浸泡,泡上三个小时的时候就差不多了,若做米浆的时候,室温很低的情况,那泡米就要延长时间了,米泡好之后,就可以开始打...
广东
肠粉的
酱汁,怎么做才香?
答:
将这些合在一起熬成汤汁,吃起来非常的香,最后在
肠粉
上面撒上一些香葱段,这个时候更加美味,而且还比较
好看
。所以在日常生活中,我们要懂得去吃一些美味的食物,这个时候酱汁就非常的好,所以在日常生活中我们可以制作一些酱汁,不仅可以和肠粉一起吃,也可以和一些其他的东西一起吃,蘸上这样的酱汁是...
我刚做的
肠粉
,酱汁应该用什么酱油好呢?
答:
呈红褐色,有咸味,所以多用于调味,普通家庭烹饪一般都用生抽。首先将锅中的水倒入适量的食用油烧热,倒入切好的姜蒜末煸炒,然后倒入2茶匙酱油烧开,再倒入准备好的一杯水,将鱼露、白糖、蚝油、味精、鸡精、酱油、洋葱熬制15分钟左右,最后将这些原料的杂质全部过滤掉,即可得到
肠粉
酱。
有哪些看起来很难看,但是却非常好吃的美食?
答:
【红毛丹】初看像一团红艳艳的毛球其实这样看来并不难看只是细看就像圆白身体上长出了坚硬又毛茸茸的胡须但吃起来跟荔枝差不多但是要更鲜甜,水分也更多 【拐枣】这个长得极其扭曲的食物居然是一种枣别看它们都是七扭八拐的样子嚼在嘴里味道香醇甘甜特别霜打过之后,更加美味 【象牙蚌】这长得确实有...
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