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脆皮鸡腿
烤
鸡腿
的方法与步骤
答:
6、鸡腿腌制入味需要一段时间,所以我们一定要留够腌制的时间。7、准备干净无水的盘子,将准备的
脆皮鸡腿
料倒进去。8、等鸡腿腌制好,就将鸡腿放到盘子里,滚动鸡腿,将它全身都裹上一层薄薄的脆皮鸡腿料。9、烤箱先预热上。烤盘取出,并且垫上一层锡纸,然后把鸡腿均匀的摆放到烤盘里。10、将烤盘...
脆皮
炸鸡腿
的制作方法
答:
第1步、
鸡腿
切几刀,用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。第3步、放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。第4步、鸡腿反复裹糊、裹粉。第5步、油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿,改小火慢炸。第6步、炸至鸡腿金黄酥脆,大约15分...
如何
炸鸡腿
肉,轻盈松脆,鲜嫩多汁,一点也不腻呢?
答:
第一步最先提前准备
鸡腿
2个,把肉剔出来伸开,切割成一口进嘴大小,姜和蒜碾成末,白胡椒粉小小勺,米酒2勺,生抽酱油一大勺,及其适量盐抓拌匀称,放冰箱腌渍二三十min,使之更为进味,盐味要足,我一般都要尝一下才能做出分辨;第二步然后等腌好添加一个鸡蛋进来抓拌匀称,普通面粉摆盘,鸡肉逐...
在家
炸鸡腿
怎么做才有外皮酥脆,肉质鲜嫩的口感?
答:
1.腌制
鸡腿
的过程中请多翻拌,这样才能让鸡腿均匀入味。2.炸鸡腿时请选择新油,然后鸡腿要低油温下锅。这样炸出来鸡腿,外皮又酥又脆,肉质鲜嫩,一个都不够吃,味道一点也不输外面买的。自己动手丰衣足食,你也来自制一份香酥脆皮鸡腿吧,配上啤酒,爽歪歪呀!
脆皮
鸡脚怎么做
答:
脆皮
炸鸡腿
1.今天做的炸鸡,不但做法简单,而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆,不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢!2.原料:鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。3.做法步骤:第1步、鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。第3步、放入裹...
脆皮
炸鸡腿
的做法
答:
脆皮
炸鸡腿
的做法1 食材主料 鸡腿600g 辅料 油适量 盐适量 泡打粉适量 料酒适量 花椒适量 白糖适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个淀粉适量 面包渣适量 步骤 1、准备好材料,鸡腿提前浸泡了2个小时 2、像这样4个鸡腿加两小勺泡打粉 3、充分的抓匀,腌制5分钟 4、然后用清水冲洗干净,多洗几次,一定要把...
怎样
炸鸡腿
又香又脆
答:
1、
鸡腿
儿洗净后,加入蒜末,姜末,盐,生抽抓拌均匀,腌制30分钟。2、调制面浆:面粉中加入盐,椒盐,五香粉,泡打粉,多次少量的加入水,搅拌至有清晰纹路时,三秒钟后能自动消失的状态就可以了。3、将腌制好的鸡腿裹满面糊。4、再到红薯淀粉里滚几圈,不好裹太厚。5、热油锅的空闲时,让淀粉...
想要做出美味又酥脆的
炸鸡腿
,需要放入什么调料?
答:
第一步:鸡腿要用腌料充分腌制,均匀按摩,然后腌制30分钟以上,这样鸡腿的味道才会好。第二步:包裹粉的调配很重要。注意面粉、玉米淀粉和小苏打的用量。第三步:鸡腿裹粉的时候,要蘸适量的水,裹粉两遍,轻轻一推,这样炒出来的鸡腿皮特别脆,没有沉重感。二、脆皮
炸鸡腿
做法 食材:鸡腿6只,姜末...
如何做
炸鸡腿
简单做法
答:
做法步骤如下:1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和
鸡腿
掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次;2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上;3、先用面粉 、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠;4、锅里油热后放入鸡腿,炸的时候要翻动,炸熟 ,炸成金黄色捞出;5、...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
步骤:1、准备新鲜
鸡腿
几个,如果是冻品,那就没有鲜嫩的口感了,这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便,没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破...
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