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脆腌黄瓜大坛醃一年
脆腌黄瓜大坛腌一年
的制作方法与保存技巧
答:
2.
黄瓜
和海盐比例为5:1,将黄瓜和海盐拌匀,
腌制
1至2小时。3.将腌制好的黄瓜洗净,控干水分,晾干1小时。4.将醋、糖、干辣椒、葱、姜、蒜、五香粉、桂皮、八角、花椒煮开,焖30分钟后加入之前晾干的黄瓜,烧开后再次焖20分钟左右。5.将黄瓜和汁装入
大坛
中,上面放上重物,盖紧象,装入腌制室...
怎样
腌黄瓜
条
一年
不坏
答:
1、黄瓜选择新鲜黄瓜,黄瓜的表面不要有任何损坏。 2、腌之前把黄瓜洗净,然后要等水珠干了之后才能腌制,腌制时要使用凉开水。 3、
腌制黄瓜
的容器要选用有坛沿的泡菜
坛
,坛沿上一定要放清水,只要水干了就要放,这清水起到一个密封空气的作用。 4、坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂,不然就会起那种白菌。 5、平...
酸黄瓜
的腌制方法
答:
1、
黄瓜
洗净,去蒂,动作轻柔,以免破损。如果使用的不是当天新鲜采摘的黄瓜,先把它们放在冷水里浸泡四至五小时,令其恢复脆嫩。2、在两升的水里放入大粒盐,搅拌至完全溶解。3、将泡菜坛,刷洗干净,用干净的布擦干净,不要有留有生水。在泡菜坛底部放入茴香、大蒜及黑胡椒。4、将黄瓜放入坛中。5...
淹黄
腌制黄瓜
条的做法大全能放半年
答:
2.用刀将小
黄瓜
切成4等份,切成黄瓜条。3.将切片的黄瓜条放入大碗中,加入一勺食用盐,用手抓拌,
腌制
20分钟。4.黄瓜条腌制的同时,我们准备一些辅料备用。姜切成姜丝,蒜切成蒜片,小米辣切丝,干辣椒切碎,锅烧热,加入食用油,然后倒入准备好的姜丝、蒜片、小米辣和干辣椒,再加入少许花椒,翻炒...
腌
咸
黄瓜
的腌渍方法有哪些?
答:
黄瓜
洗净,切成粗条,加入盐1大勺和白糖2大勺,
腌制大
半天,中间翻动几次,至黄瓜充分出水 2.将黄瓜条尽量挤干水分。3.放入大盆。4.加入切大片的尖椒、切片的姜蒜和香菜梗、香菜根。5.起炒锅,烧热后加入色拉油,爆香姜片后,下入干红辣椒段和花椒,小火煸炒至香味浓郁。6.加入酱油。7.加入味...
腌
咸菜的正确方法?
答:
熬出大料的香味。5、3分钟过后,把煮好的料汁倒入小盆中放凉备用,再把料汁倒入腌好的黄瓜里面,用筷子拌匀,封上保鲜膜,放入冰箱里面腌制24个小时,即可食用。结束语:
腌黄瓜
绝对是开胃菜里的第一,每年夏天黄瓜上市,腌好的黄瓜不但有韧性还有嚼劲,一咬嘎嘣
脆
,配粥配馒头下酒都很合适。
脆腌黄瓜
的做法需要多长时间?
答:
想要家常美味,
脆腌黄瓜大坛
腌制法不容错过!首先,准备3斤新鲜黄瓜,它们将成为主角。将黄瓜洗净,沿着纵向切成条,再一分为四,均匀摆放于大盆中。接着,撒上一层腌制盐,轻轻搅拌,让黄瓜充分吸收盐分,然后放置重物,如不锈钢盆装满清水,均匀压在黄瓜上,静待12小时,让黄瓜释放出多余水分。在腌制...
怎么制作
腌黄瓜
答:
材料:1公斤
黄瓜
辅料:辣椒200克,蒜2头,姜50克,香菜10根,盐1汤匙,白糖200克,有色油3大勺,酱油300g,味达美酱油2大勺,白酒4大勺,红辣椒10个,花椒1大勺。黄瓜洗净,切成粗条,加入1汤匙盐和2汤匙糖,
腌制大
半天。中间翻几下,直到黄瓜完全沥干。2.尽量把黄瓜条挤干。3.把它放在一个大碗...
怎样淹
酸黄瓜
?
答:
长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。
黄瓜
就切厚厚的小小的块,当然也可以拍碎这样更加入味。3、放在一个干净的碗里,然后放盐,不要放的太多,只要放一小勺就行了,放的太多把黄瓜的水份都
腌
出来就没有那么好吃了。4、放过盐之后放糖,白糖或者糖精,通常糖精比白糖好很多,不知道为何...
腌黄瓜
怎样才不烂又
脆
不黄
答:
不烂又
脆
又不黄
腌黄瓜
的方法。做法如下:用料: 黄瓜10斤、尖椒2斤、糖8两、蒜4两、姜4两、大粒盐300克、味精2两半 做法 1,先将黄瓜洗净,切成5厘米长的段,,将切好的黄瓜段按照一层黄瓜一层盐的顺序铺放在盆中腌24小时。2,将用盐腌制24小时的黄瓜段装入网兜中,上面放上石头再压24小时,...
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