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腊肉怎样方法最好
怎样
腌
腊肉最好
吃
答:
五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制
腊肉
的做法 五花肉洗净,晾干。放入盒子里 生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀 约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜 再...
保存
腊肉
的最佳
方法
答:
保存腊肉的最佳方法有悬挂保存、冷冻保存、密封保存
。1、悬挂保存
直接把腊肉悬挂在阴凉通风的地方
,这是最简单的方法,避免收到阳光的直射。在这种环境下,腊肉可以保存至少三个月的时间。但是该方法也有缺点,保存时间越久腊肉会渗出油脂,对腊肉的口感略有影响。2、冷冻保存 将腊肉用保鲜膜包裹好,放入...
腊肉怎么
保存
最好
答:
腊肉保存最好的方法:
1、冰箱的冷藏室保存
将
腊肉洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室
,这样就可以长久保存。2、
通风、阴凉的地方
保持室内温度低于摄氏20度,湿度低于60%,放置在通风、阴凉的地方。3、冰箱冷冻室保存 将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,可存...
腊肉
太多吃不完,储存腊肉的小妙招有哪些,腊肉越放越香?
答:
第一个方法就是将腊肉放到白酒里面浸泡15分钟左右,然后装入密不透风的罐子里
,这样的方法可以保存半年以上,味道还非常好。如果在腊肉上,倒入一些食用油的话,效果会更好。第二种方法是,如果所在的地方温度很低,低于20度的话,且适度不是很高的情况下,可以
将腊肉直接挂在室内,不需要做任何的措施
,...
食用
腊肉
前的正确处理
方法
?
答:
2、
腊肉怎么
洗又快又干净:不要用洗洁精洗,我也这样洗过,但洗了后腊肉就不好吃了,你可以用开水煮一会再洗,用热水洗,洗过后再继续煮,我试过的,这样洗得腊肉很干净,又不串味。3、清洗腊肉的
方法
:方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,...
腊肉
用什么
办法
能够进行长期的保存?
答:
一、
冷冻保存
熏肉清洗干净,沥干水分,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室。这种保存方法适用于所有腊肉,保存时间最长。即使你保存三到五年,也没有问题。如果再封一次,效果会更好。你也可以把腊肉放在冰箱的冷藏室里,这样至少可以保存一年而不变质,不变味。
二、悬挂保存
如果你当地室温低于20℃,室内空气...
腊肉
太干太硬变软小妙招 腊肉太干太硬
如何
变软
答:
1、冷水浸泡 想让干硬的
腊肉
变软,可以使用冷水浸泡的
方法
。首先将取下来的腊肉放入冷水中,浸泡四到五小时后,清洗干净,然后放入锅中,加入清水,小火煮一个小时的时间,即可让腊肉变软。2、温水浸泡 想让腊肉变软,要将其浸泡在温水中,并不时的使用手指捏腊肉,直到腊肉软化后,即可将其捞出,...
腌制
腊肉
的
最好方法
是什么?
答:
腊肉
的腌制
方法
:1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时;5、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽;6、加入一勺白糖,40克左右的白酒;7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个...
腊肉
太硬
怎么
办 处理腊肉的小妙招
答:
1、如果
腊肉
太硬了,可以先用冷水泡四五个小时,然后再用小火煮一个小时,皮就可以切动了。记得多放水,不要煮干了。2、也可以先用温水把腊肉泡到发软,再用水煮沸五分钟,就能切动了。要注意水温不要变凉了。3、把腊肉先用温水泡软,再放到锅中蒸,这样也可以使腊肉皮变软,也很容易切的动了...
腊肉最好
吃的
方法
怎样
吃腊肉最好
答:
1、用料:
腊肉
半斤、豆芽一小抓、辣椒几颗、大蒜几颗。2、将豆芽洗净备用,将腊肉取适量的分量。3、讲切好的腊肉放入水中进行煮沸。4、经过十几分钟的水煮,腊肉已经变软,将腊肉取出放凉,为什么要用水煮过呢,因为煮过之后,腊肉吃起来才香软;5、将腊肉切成片,好的腊肉颜色都是透明的。6、准备...
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