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腊鱼里放什么配菜好吃
腌制晒干
的
鱼怎么做
好吃
法
答:
我们老家的做法是:酸萝卜炒腊鱼 配料:腊鱼、酸萝卜、辣椒粉、蒜苗
。准备:酸萝卜切丝,蒜苗切段,做法:先将腊鱼油爆炒至香味四溢,捞出(油少许)。待剩余的油加热放入辣椒粉(这个环节很关键,油温不要太热,不然辣椒粉容易烧焦)翻炒即放入酸萝卜丝,炒热后将腊鱼放进去,待香味融合,最后再放入蒜苗...
腊鱼
跟
什么配菜
做
好吃
答:
1把
腊鱼
洗净泡6小时,再洗净,切块,葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末;热锅凉油,油热8成,下花椒粒、辣皮子、葱姜炒出香味,加腊鱼块翻炒均匀;2加料酒,老抽、生抽翻炒均匀, 加水、冰糖、草果大火烧开,加盖转小火烧30分钟,烧到汤汁浓稠尝味即可。
腊鸡、腊鸭、腊蹄膀
,还有
腊鱼
,怎么烹饪才
好吃
。
答:
可以直接蒸着吃,也可以和其他配菜一起炒,还可以炖汤,下面介绍其中腊鱼的做法:准备材料:腊鱼300克、腊肉200克、
白萝卜1个、生姜适量、蒜头
适量、小米椒2个、料酒适量、生抽适量、白砂糖少许、干豆豉一小撮 制作步骤:1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段,热水洗去浮尘浸泡20分钟去重咸味;腊肉选瘦...
信阳
腊鱼
怎么做
好吃
?
答:
7.做好的鱼干用热水稍为泡洗一下,然后入锅蒸熟即可食用,
配米饭很好吃
,很下饭的啊!求信阳腊鸡腊鸭腊鱼腊肠腊肉制做方法,和做菜方法 ...信阳烧烤鱼的做法 信阳位于河南省的最南端,豫鄂皖三省交界处。除了被苏东坡誉为“淮南茶,信阳第一”的信阳毛尖和四大避暑名山之一的鸡公山,信阳的美食也可圈...
烧鱼干
的
做法,烧鱼干怎么做
好吃
,烧鱼干的家常
答:
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的,可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝
。3、参照蒸鱼的备料,把各种调料和鱼干一起煮,把鱼干煮熟后捞出,放进冰箱冻成鱼冻,然后切成薄片食用。4、把咸鱼弄成丝,跟通心菜一起炒 5、咸鱼鸡蛋牛肉炒饭 6、咸鱼茄子煲,很下饭 7、买点腊肠,和咸鱼一起做咸鱼腊肠...
鱼怎么腌才快速入味呢?
答:
【盐
腊鱼的
做法】食材准备:草鱼(其他的鱼也可以)10斤左右,食盐200克左右,干花椒,八角,小茴香,香叶,桂皮,辣椒粉,高度白酒。1.腌腊鱼的鱼尽量选择个头大肉厚的鱼,这样腌制出
的腊鱼
味道才够香口感更好;我们需要将大鱼去鳞(也可以不去)从背部开刀破开,去除内脏和腹内黑膜,然后用水清洗干净...
腊鱼
怎么做
好吃
?
答:
1、一种是火锅,就是用黄豆一起放火锅里闷,一边吃一边闷!冬天就是这样吃的!2、还有就是用蒜苗炒着吃!炒之前要用水把鱼弄软,然后用油煎好,再发蒜苗炒香就可以了!3、之后就是蒸着吃!跟一般吃咸鱼的方式差不多!在南方不仅有腊肉还有腊鱼,它的制作也比较简单,制作
腊鱼的
话鲫鱼、草鱼、...
家里吃腊肉,应该选用
什么
做
配菜
呢?
答:
有
的
时候炒荷兰豆,炒土豆片,炒豆角都是非常的美味。也可以用腊肉
放在
电饭锅里蒸米饭加一些盐,等米饭熟的时候迎面扑来的香味就会让自己享受这种美味的待遇。其实吃腊肉是每一个地方的习俗,过年的时候通常都会备一些腊肉
腊鱼
迎接客人迎接春节,没有制作腊肉的话就没有这种感受。
酒糟鱼怎么做才
好吃
,用
什么
鱼做?
答:
“酒糟鱼”是家里的必备菜肴了。保存得
好的
话,它可以保存大半年。过完年,把家里留
的腊鱼
,都做成这道菜,保存起来。之后农忙时节没时间做菜,就拿来和蒸米饭一起蒸,饭熟也就可以吃了。方便快捷又美味。至于怎么做,还是要看家
里的
妈妈。往锅里倒入油,加热之后,放温。然后取出自家腌制的腊鱼...
腊肉火锅
的
做法 用
什么配菜
答:
西充腊肉,尤喜腌制腊头踢、腊尾肚、腊心舌、腊肝腰、腊排骨、腊香肠等,这些叫做“盘子菜”主要用来待客佐酒。另外还有腊鸡、腊兔、
腊鱼
、腊牛肉和血皮、血糕。西充的腊肉火锅就是用以上种种腊肉,加上时令蔬菜和适量的肉汤调配而成,火锅中有荤有素,有菜有汤,即可配整桌筵席,又可单独成席。
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