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腌东北酸菜的做法
东北腌酸菜的做法
答:
步骤1 准备食材:白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。步骤2
白菜去根切段。步骤3 首先在容器中放入白菜,再放入盐、生抽、醋抓拌均匀
,腌制1小时。步骤4 然后将腌制好的白菜挤干水分 步骤5 最后放入瓶子中密封15天即可。
腌东北酸菜的做法
答:
1、首先我们选择八、九分熟的白菜为宜,大白菜选择新鲜饱满的,如果菜帮上有伤痕或者变质,就撇下不要。2、然后将白菜放在太阳下晒两三天,晒至白菜变焉掉。主要的目的就是晒出一些水分,这样白菜
腌制的
时候就不会变质。3、将腌缸清洗干净,不能有任何油脂杂质。整个过程一定要无油,容器无油、工...
东北酸菜怎么腌制最好吃
东北酸菜腌制
方法
答:
1、食材:大白菜1000g,食用盐50g。2、将大白菜的绿叶剥掉备用,然后对半切开,切成细丝。3、放入大盆内加入食用盐
,将白菜搅拌均匀,腌制15分钟。4、准备无水无油玻璃罐,放进去压紧,把绿叶铺在上面,倒入白菜水,用重物压紧,密封发酵7-25天即可。
酸菜怎么
腌制东北酸菜
东北酸菜的
腌制方法
答:
1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可洗净控干水分,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、白菜洗净后沥干水分,然后把白菜放进容器内,一层白菜散一层盐,放时尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、这么白菜之往容器里加满凉开水,最后在上面压上一块...
东北
风味的
腌酸菜
如何制作
答:
原料:大白菜。调料:盐。做法:
1、将白菜洗净后,从中间将白菜劈开成2瓣。2、将白菜一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些盐
,要压得很实很实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。3、倒进生水。一个月后,酸菜就腌好了。
东北腌酸菜做法
答:
东北腌酸菜
是一道传统的东北菜。下面是一种常见
的做法
:材料:- 1个大白菜 - 适量的盐 调味料:- 适量的干辣椒粉 - 适量的鸡精 - 适量的酱油 - 适量的白糖 - 适量的食用油 步骤:1. 将白菜洗净,切成块或者切成适合的大小。将白菜块放入一个大碗中。2. 在白菜块上撒一层盐,让其均匀覆盖。
东北酸菜
怎么
腌制
答:
东北酸菜的制作方法
:1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、白菜先放在阳光下翻晒,如果担心晚上有露水,可以遮盖起来。晒个两三天,去去水分。把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、...
东北酸菜的腌制
方法
答:
东北酸菜
是东北美食,以芥菜为主料,
腌制
后口感酸爽。腌制方法简单,将芥菜洗净晾干放入缸中,煮沸盐水加姜片后倒入缸中,封口放置阴凉处。注意保持温度和湿度,避免阳光直射。一个月后可取出食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络...
东北腌制酸菜的做法
答:
1、把准备好的大白菜要放在阳光下晒制,晒制到大白菜水分流失一部分,出现打蔫为止。2、把
腌酸菜的
缸和压缸石全部准备好,用清水洗干净,然后再晾干,并且用干净的纱布醮一些白酒,反复擦腌菜缸的内侧和缸沿以及压缸石,起到消毒的作用。3、把白菜一棵一棵转圈摆放在腌菜缸,另外要摆一层菜,放一...
东北的腌酸菜的
方法步骤 东北的腌酸菜的方法
答:
1、食材:长白菜适量,盐适量,自来水适量。2、选用长白菜,挑选紧实无坏叶的。剥掉外面一两片叶子,略冲洗下。3、在白菜帮处顺长切一刀,用手掰开。4、小的白菜可以分2半,大一些的可以分4半。5、烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下,几秒钟时间,最多1分钟即可。捞出过...
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