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腌蒜茄子的做法大全
蒜茄子
怎么
腌
答:
1、主料:茄子300克。2、辅料:食盐5克、蒜6瓣。3、小茄子洗净放入蒸锅。4、开锅后蒸约5分钟关火
,晾至凉透。5、大蒜捣成蒜蓉备用。6、把凉透的茄子掰开,平铺在容器中,茄子芯朝上,均匀的撒上一层盐。7、再铺上蒜泥抹匀,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱冷藏腌渍一天。8、腌好后用手撕成细条...
蒜茄子的
腌制方法
答:
1、将长
茄子
洗净,因为是不去皮的,所以洗的时候仔细一点。2、茄子把去掉,下面的图是蒸熟的图,用来做个样子 3、然后将茄子放在蒸笼上蒸熟,再一分为二起开,放置晾凉备用。4、下面拿出准备好的大蒜,将
蒜
捣碎。5、然后把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀,再加入食盐和鸡精,这个量要根据大家的口味添加...
怎样
腌蒜茄子做法
答:
茄子,蒜泥,红辣椒,生抽,盐,鸡精,香油,香醋 做法
1、茄子用淡盐水洗净,撕成长条状。2、放在笼屉上蒸制,用筷子一扎能透了即可
。3、晾凉后隔碗用冰块拔凉。4、蒜压成蒜泥,调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁。5、红辣椒切小圈备用。6、将料汁淋在茄泥上,点缀辣椒圈即可。做法三...
腌蒜茄子
10斤茄子放多少盐和蒜
答:
制作步骤:1、茄子洗净放锅里蒸10~15分左右,不要太熟,能用筷子扎透即可 2、蒸好的茄子铺开凉透 3、蒜去皮备用 4、去皮蒜捣成蒜泥加盐和味精调匀 5、香菜洗净备用 6、把切碎的香菜放入蒜泥中搅拌均匀 7、把凉透的茄子中间拨开不要拨透,里外先摸一层盐,再加入蒜泥摆放整齐即可 8、
蒜茄子
做...
家常
腌蒜茄子
怎样腌
答:
7、最后一层撒上盐巴盖上盖子,建议用保鲜盒,有盖子的那种最好,放入冰箱冷藏。8、最快2天就可以吃了,当然,如果不介意的话,可以多放几天,会更入味,有的人做
蒜茄子
,还会放香菜,其实也可以,按照自己口味来。9、想吃的时候,可以把茄子撕成小条,特别好吃,这完全就是奶奶那时候做的味道,...
蒜茄子的
腌制方法
答:
步骤:1、
茄子
去蒂洗净。如下图所示。2、上蒸锅蒸15分钟,取出晾凉。如下图所示。3、香菜切碎,加入
蒜
末精盐。如下图所示。4、拌匀。如下图所示。5、茄子中间划开,把馅料放进去。如下图所示。6、放一层茄子,撒一层盐。如下图所示。7、放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃了。如下图所示。
腌蒜茄子
时,需要注意哪些事情?
答:
然后在其中酱油、食材、蚝油、鸡精等调味料,再放上一些小米辣、葱花和香菜段,等到茄子放凉之后,我们将茄子撕成一条一条的,也可以就把茄子剖开,再把蒜酱汁撒到茄子上,让蒜酱汁能够淹没茄子条,盖上保鲜膜,放进冰箱储存一个晚上,第二天取出来就可以直接食用了,
腌蒜茄子
味道特别香,虽然全程没放...
东北人秋天最爱吃的
腌蒜茄子
,它
的做法
秘诀是什么?
答:
腌蒜茄子的做法
:备用食材:茄子10斤,大蒜8头,香菜3两,食盐适量;制作过程:第一步,茄子准备出适量,将茄子去掉根蒂后,仔细清洗干净,然后放在通风口,晾干表面的水分,保证茄子表面无生水;第二步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入茄子开始蒸,大火差不多蒸10分钟,茄子蒸熟蒸软后便可盛...
蒜茄子
怎么
腌
好吃
答:
做法
步骤:1.准备好茄子,茄子要选用紫皮长茄子,选小一些的,嫩一些的茄子,而且表面光滑黑亮的茄子,这样的
茄子腌
完才好吃,将茄子去蒂,洗净 2.香菜择洗干净,沥净水分,大蒜剥去外皮 3.香菜切成末,将大蒜剁成末,也可以把大蒜捣成蒜泥 4.把
蒜
末和香菜末放在大碗内,加入盐和味精,不喜欢吃...
怎样
腌蒜茄子
?
答:
1、茄子要选这种细的,嫩的茄子,腌出来才好吃。2、大蒜泡上。3、香菜泡上。4、茄子上锅蒸熟。5、拿出来沥水晾凉。6、
蒜
捣蒜,尖椒切碎,红椒,香菜切碎,这时候就用盐拌好。7、茄子剖开塞上馅料。8、
腌茄子的
容器撒薄薄一层盐,码入茄子,摆一层再撒薄薄一层盐,以此类推。9、装入保鲜盒...
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