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腌青鱼怎么腌制方法
青鱼怎么腌
答:
1、青鱼切好后涂抹上细盐和花椒粉,腌制3小时即可
。2、材料:青鱼2条、盐2勺、花椒粉1勺、植物油适量。3、把青鱼处理好洗净。4、然后去掉头部,沿脊骨片成两片。5、涂抹上细盐和花椒粉,腌制3小时。6、锅内放油加热,放入鱼开始煎。7、翻面煎。8、都煎好后盛出,即可食用。
正宗
腌制青鱼
的
方法
答:
1、江米酒100克 白砂糖300克 黄酒500克 盐130克 糟
青鱼
干 2、将青鱼平放案头,不去鱼鳞,用刀从尾部沿着脊背至头部,劈开头颅,剖成鱼腹相连的两边,挖去内脏和鳃,斩掉牙齿,刮净腹内黑膜,用干布揩净腹腔。3、将盐和硝4克拌匀,擦遍鱼的全身,背脊骨处要多擦几遍。4、在背部肉厚处用竹扦...
腌青鱼
的正确
方法
答:
1、食材:新鲜
青鱼
适量、食盐适量。2、清洗新鲜青鱼,取出青鱼的内脏鳃,然后将青鱼内外清洗干净(一定要弄干净,否则
腌制
过程中容易腐烂)。3、将清洗干净的青鱼上面的多余水稍微晾干,然后使用食盐涂抹青鱼内外,表面都要涂抹,食盐的量要注意,以免过少发臭或者过多太咸。涂抹好腌制后放进密闭容器避光放...
十斤
青鱼腌制
放多少盐?
答:
1、首先将买来的
青鱼
肚子切开,去除内脏及鱼头内的鳃等,此过程一定要将鱼清洗干净,否则
腌制
过程中容易腐烂;2、用粗盐仔细擦遍鱼的全身,特别是鱼身角落,鱼眼等,将鱼放入容器内,再用重物压之;3、四五天后取出,开始晾晒,最好每天将青鱼晾晒,晾晒十几天后,即成青鱼干。
青鱼怎么腌制
好吃 最简单的
方法
答:
青鱼腌制
好吃简单的
方法
如下:工具/材料:青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、盐、白酒。1、将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料用碗装好,倒入白酒100毫升。2、大青鱼宰杀后,切成大块,用盆装好。3、往切好的大青鱼上抹上粗盐,均匀涂抹在每一块上。4、将八角、花椒、葱、姜、辣椒等各类香料撒入,...
青鱼怎么淹制
好吃
答:
1、锅中常见的大
青鱼
也可以用来
腌制
咸鱼,而且腌制时最好选择大青鱼的中间部分,这样腌好的咸鱼才会肉质肥厚,口感诱人。在取消大青鱼的中断以后,从中间把它劈开,再准备适量的盐和料酒以及生姜与大料。2、把准备好的食用盐均匀涂抹在大青鱼的表面,然后把它放在干净的容器中,再放入料酒和姜末,以及大料...
正宗
腌制青鱼
的
方法
腌制青鱼的方法?
答:
腌制青鱼
的
做法
1、将沥干水的青鱼用毛巾把水和血水擦干净。2、把鱼肚里的黑色膜去除干净,这个是致癌物吃了有害健康。3、把鱼肉厚的部位用刀划开,后续方便涂抹盐和酒,腌制效果会更好。4、盆里倒50~80克高度白酒,再倒一包办的食盐大概750克,用手搅拌均匀。5、把鱼肉放入盆内表面涂抹刚刚搅拌...
腌制
咸鱼的最正确
方法
答:
1、大
青鱼
适合用来
腌制
咸鱼。从中间把它劈开,再准备适量的盐和料酒以及生姜与大料。2、把准备好的食用盐均匀涂抹,然后把它放在容器中,再放入料酒和姜末腌制,腌制4到5天以后就可以取出晾晒了。3、把腌好的大青鱼穿在绳子上,放在阳光充足的地方晾晒,一般情况下五到七天就能晾好。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
大
青鱼
的
腌制
配方
答:
1、首先将大
青鱼
切成大块,准备八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料加入白酒浸泡。2、先用粗盐抹在大青鱼上,一定要均匀的涂抹在每一块鱼肉上,然后将调好的配料倒入鱼肉中,给鱼肉按摩,让其吸收调料的香味。3、
腌制
7-10天之后,就可以将大青鱼块用绳子吊起来,放在阴凉通风的地方晾干。4、将晾晒好的...
青鱼
做腊鱼还是新鲜鱼好吃?
答:
步骤
一;
青鱼
,清洗干净,去掉内脏,去掉头尾,分成两份。制作腊鱼最好购买新鲜的鱼,将鱼处理好,清理掉鱼鳞,去除内脏,并洗干净血水。把鱼用清水清洗干净,沥干水分,或者用厨房纸将鱼的水分擦干净。 步骤二;用食用盐将鱼肉内外均匀地涂抹一层,
腌制
一天一夜,鱼身起卤,放阳光下晒,直到有点发硬即可。 步骤三;准备一坛子...
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