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膳食纤维抑制钙吸收吗
膳食纤维
会影响
钙
的
吸收吗
?
视频时间 00:31
食品营养学影响
钙吸收
的因素有哪些答案
答:
(2)膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂均影响钙的吸收
;(3)一些碱性药物,如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收。
人体的骨质疏松与
膳食纤维
有哪些关系?
答:
人们通过动物实验看到,
很多可溶性膳食纤维甚至可以改善钙的吸收
,这是因为这些纤维可以在人的大肠中发酵,使大肠中的环境变酸,从而促进钙的吸收。有很多实验证实,膳食纤维可以防止实验大鼠的骨质下降。
膳食纤维
三大坏处是什么?
答:
1、富含纤维素的食物往往还含有较多的植酸,它会阻碍
钙
、铁、锌的
吸收
、造成矿物质缺乏,所以常吃粗粮的人应经常补充矿物质;若每天吃得太多还会影响蛋白质及脂肪的吸收利用,降低心脏、骨骼、血细胞的功能,以及免疫力和生殖能力。2、太多的
膳食纤维
会使食物中的胆固醇稀释,并随纤维素排出体外,因胆固醇...
什么因素不利于
钙
的
吸收
?
答:
1、膳食中的草酸、植酸可与钙形成沉淀而降低
钙吸收
;2、
膳食纤维
中的糖醛酸残基、脂肪酸尤其是饱和脂肪酸可与钙结合形成不溶性复合物,从而降低钙的吸收。3、机体因素:包括生理需要量、机体维生素D、钙和磷的营养状况,胃酸分泌、胃肠黏膜接触面积和体力活动等;4、膳食因素:钙摄入量是膳食中影响钙吸收...
膳食纤维
会影响营养的
吸收吗
?
答:
它们就吃我们无法
吸收
的
膳食纤维
,它们吃完后排出维生素,所以有些豆类啊蘑菇啊,蔬菜啊,其实不是给我们吃的,是给有益菌吃的,至于为什么能促进肠道运动,纤维本身不能促进肠道运动,而是细菌吃了纤维后还排出一种酸,微酸性的物质,刺激了肠道蠕动,我知道这个知识非常有颠覆性,很多40以上的人都不能...
影响
钙吸收
的因素有哪些?
答:
2、食品中的某些特殊成分会影响
钙吸收
这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能促进钙盐的吸收,动物奶含有丰富的乳糖和赖氨酸,因此它的钙很容易被吸收。食品中的植酸盐以谷物为主、
纤维
素等都能与钙形成不溶化合物,降低钙的吸收。饮食中过多的脂肪也会减少钙的吸收,因为它含有脂肪酸,这些脂肪...
膳食纤维
能长期大量吃吗
答:
3、大量补充纤维,可能影响
钙
、铁、锌等元素的
吸收
。大量进食
膳食纤维
,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。4、大量补充纤维,可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。糖尿病患者的胃肠道功能较弱,胃排空往往延迟,甚至出现不同程度的...
膳食纤维
有哪些好处?每天摄入多少膳食纤维合适?
答:
研究表明,
膳食纤维
摄入总量对2型糖尿病有直接影响。增加膳食纤维,食用富含膳食纤维的食物。最好能保证每天摄入30克左右的膳食纤维,相当于500~700克蔬菜和100克膳食纤维,所含膳食纤维对人体有多少好处就不多说了,但吃太多膳食纤维,这里强调的是过量,应该吃还是应该吃,可能影响体内
钙
的
吸收
。每食26...
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