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自制炒米怎么酥脆
炒米又香又
脆
自己
怎样做 炒米
又香又脆的做法
答:
1、
炒米做
得好要选择好的材料,比如细长的糯米,洗净备用。2、适量泡多源用水化开,这是一种专门用于炒米的膨化剂。3、将糯米放入泡多源水中浸泡,大约可以泡两三个小时。4、糯米捞出阴干表面水分。5、油锅烧热,放入糯米,翻炒直到糯米表面金黄,口感
酥脆
即可。6、炒米可以用糖水泡着吃,也可以用糖浆...
炒米酥脆
方法 小零食
自制炒米
答:
1、用料:白砂糖60克,米饭4碗,油适量。2、煮好的冷米饭,用水洗成一粒一粒的,然后沥干水分放在太阳底下晒干。3、锅里放适量的油烧热,油的量。4、油热之后放入晒好的米,然后调小火,炸至成白色就可以捞出。 注意:第二次炸的时候就要把火调至中火把油烧热,然后放米炸后关小火,这样炸出...
炒米
做法 最正宗的做法
答:
把红萝卜、洋葱、蒜苔 分切成丁状。倒上油 把菜放在锅里爆炒一下1-2分钟
。把米饭倒入锅中,翻炒,最好是小火,为了让米饭成一粒一粒的 放盐再接着翻炒。然后倒入番茄酱 根据个人喜好 喜欢番茄酱的可以多放点 翻炒。差不多就可以出锅了。就大功告成了。第四种:蔬菜炒米 蒸大米饭,电饭锅的...
脆
香米
怎么做
脆香米的做法
答:
1、食材:麦芽糖、
炒米
、净水各适量。2、
脆
香米的做法步骤:准备麦芽糖和炒米。3、将麦芽糖和净水同时下锅,开小火,让糖慢慢融解。4、将麦芽糖浆融解,保持小小火,水渐渐蒸发,糖浆渐渐粘稠。5、将炒米倒入糖浆中用筷子迅速拌匀,确保每一粒米都粘着糖浆。6、拌匀后,迅速关火,此时应把握好三个度...
炒米的泰国
酥脆炒米
答:
配方:泰国香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、盐1.5斤、水200斤。工艺:将白糖、泡多源(复配
炒米
专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中,静止浸泡2-5小时,捞出阴干表面水分,再放入锅内,加入少许色拉油,炒至金黄色、口感
酥脆
即可。临出锅前还可以加入各种调味品。
南方
炒米
(用糯米做的 )是
怎么做
的?
答:
1、就是把糯米或者大米先淘好,然后晾至半干(湿而不粘),在铁锅里加油少许,加入河沙不断翻炒至高温,加入晒好的米翻炒,米炒熟至焦黄,用筛子滤除沙粒就是了,这种做法,我认为是最香
脆
的(注意是河沙,青色的比较细)。2、就是把糯米或者大米先淘好,然后晾至半干(湿而不粘),不加油炒至...
自己在家
怎么做炒米
饭
答:
制作
步骤 1、锅烧至七成热放入麻油,青豆入锅翻炒2-3分钟,加入少量热水 2、再把米饭覆盖在青豆上面,撒上葱花,盖上锅盖,中火蒸2分钟约水份蒸干后揭开锅盖 3、放入盐,翻炒均匀,拦在锅边 4、在放少许麻油,将鸡蛋磕破后不需搅拌直接倾入锅底,边加热边用锅铲轻轻搅拌至凝固后,将锅边的饭一...
炒米
做法 最正宗的做法窍门
答:
炒米
时火候至关重要。保持中小火,切忌开大火急炒。大火容易使米粒外焦内生,影响口感。中小火炒制,使米粒受热均匀,香
脆
可口。炒至金黄:翻炒过程中,米粒会逐渐变色,由白色变为浅黄色,再变为金黄色。当米粒炒至金黄色,香气四溢时,即可关火出锅。冷却晾晒:炒好的米粒盛出,摊在通风处晾凉。
家庭
自制炒米
的做法是什么?
答:
准备材料:
炒米
步骤:1、取适量大米,简单冲洗,沥干水分,平铺成一层在盘子上晾干,可以晾一晚上,基本能干得差不多。2、锅烧热倒入大米,可以放一点点油,防止粘锅。不过我用来减肥,每次都没放油直接炒也挺好的。3、先大火翻炒2分钟,再转小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要时可以...
烤箱
炒米怎么做
才
酥脆
答:
1.锅中不放油,放入大米用中小火干炒 2.不停的用铲子翻炒 3.直到把米炒成褐色,米就炒好了 菜品特色 1、
炒米
一次可以多
做
些,在家可以煮炒米粥吃,也可以带一些到单位泡炒米茶喝。2、关于炒米的味道,我个人挺喜欢炒米散发出的那种糊糊的味道的,有的人可能不太适应。营养功效 炒米的减脂刮油...
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