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自制简单生日蛋糕的做法
怎么做
简单
好吃的
生日蛋糕
答:
1、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀,筛入面粉,搅成蛋黄糊。2、蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打
,打至硬性发泡即可。3、挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀,再倒回蛋白盆内,切拌翻拌成蛋糕糊。4、倒入模具,烤箱预热140度30分钟,160度30分钟即可。5、出炉倒扣脱模,把蛋糕从中间切成两片。6...
自制蛋糕的做法
答:
1、先开始
制作蛋糕
。把黄油和巧力克放入盆中,隔水加热至融化,然后取出晾凉。2、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。3、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。4、把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。5、翻拌匀均。6、把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。(可以将面糊装到裱花袋中,然后挨个挤到模具中...
如何做
生日蛋糕
?
答:
10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,
生日蛋糕
插牌也提前做好备用。12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。13.将烤好的蛋糕片...
(美食、烹饪)
生日蛋糕
自己在家怎么做?
答:
3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠,鲜奶油亦拌打至6分发,两者一起拌匀。4、将巧克力派垫于
蛋糕
点模型下,添上馅料至一半高度,再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满,所有材料依序做好。5、冷冻2小时至全部凝结,脱模后刷上一层果胶(亦可不刷),再装饰上草莓即可。5》芝士蛋糕 【原料】馅皮:...
自做
生日蛋糕做法
大全
答:
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成
。鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。5、传统...
在家怎么
自制生日蛋糕
答:
自制生日蛋糕的做法
1 色拉油中加入牛奶,搅拌均匀加入过筛低粉 2 加入蛋黄,搅拌均匀 3 蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度)4 将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀 5 将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀 6 ...
如何
制作生日蛋糕
?
答:
自制生日蛋糕的做法
1、所有需要的工具必须无水无油,提前用厨房用纸擦干,材料称重备用,分离蛋清蛋黄备用 2、打发蛋清滴2滴白醋去腥打蛋器三档打打到出现大泡加第一次糖打到出现小泡加第二次糖打到出现湿性发泡提起打蛋器出现弯钩加第三次糖打到出现小尖尖停止打发放冰箱冷藏 3、调蛋黄糊加糖搅匀加玉米油搅匀...
...鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的
蛋糕
?
答:
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖,搅打均匀;3、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;4、蛋清加几滴白醋,分次加入白砂糖,打发;5、取一部分蛋清入蛋黄糊,切拌均匀,倒回蛋清中切拌均匀;6、倒入8寸模具中,震去气泡;7、之后放入风炉中135度烤30分钟,转150度烤...
生日蛋糕的制作方法
视频时间 02:23
怎么
制作生日蛋糕
答:
做法
:1、将泡打粉和低筋面粉混合均匀,反复过筛两次然后备用;2、饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压成碎末;3、平底锅用小火慢慢将黄油溶化,然后放入压碎的饼干末,保持小火不停翻炒至饼干出香味,颜色稍稍变深,立即关火。将炒好的饼干末倒入
蛋糕
模具中,用擀面杖压实,然后放入冰箱冷藏备用 4、将鸡蛋黄...
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