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自制酸奶好吗
自制酸奶
有什么优点?
答:
一、自己制作酸奶,不添加任何的化学成分,非常的健康
。非常的经济实惠,一个月左右的时间久能省出一台酸奶机。自制酸奶口味多变,可以根据自己喜欢的口味添加适量的水果。二、自制经过发酵型的酸奶,比市售的工业搅拌型酸奶更容易被人体吸收。自制酸奶的原料就是新鲜的纯牛奶和新鲜的原味酸奶,无需任何添...
自己在家制作
酸奶
靠谱吗?
答:
结论 如果不能做到严格消毒,还是最好不要在家
自制酸奶
,市面上买到的酸奶,只要合理合规,都是安全的。
自制酸奶
到底好不好,自制酸奶危害真的很大吗
答:
据了解,
自制酸奶有好有坏
,其好处在于相对于市面上销售的酸奶来说,自制酸奶没有添加防腐剂、增稠剂等多种添加剂,在添加成分上更加“干净”。但自制酸奶的口感可能并不优于市面上销售的酸奶,自制酸奶在发酵过程中需要在42℃~45℃的环境中进行发酵,但在普通的家庭环境下制作酸奶时我们很...
自制酸奶好
还是买的好
答:
1、自制酸奶好
,因为超市的酸奶很多添加剂,比如稳定剂,凝固剂,增稠剂等。不适合给孩子食用的。自制酸奶天然无添加,而且含有大量的益生菌,最适合调理肠胃,帮助消化了。2、自己做的可能口感会稍差些,不过加点甜区别不大,而且制作也很简单。买个酸奶机,用鲜奶加点菌粉或者原味酸奶一点点做引,搅拌好一般8...
自制酸奶
真的
好吗
?
答:
不太可靠
。经过采访有关专家,发现家庭自制酸奶有几大隐忧:自制条件有限,杂种菌趁虚而入 一般来说,工厂生产的酸奶要经过严格的工艺流程。如生产凝固型酸奶时,鲜牛奶要经过净乳、标准化、配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种发酵剂、灌装封口、发酵、冷却、后熟等多项工艺。生产搅拌型酸奶则稍有不同...
酸奶机做的酸奶健康吗?——
自制酸奶
的隐患
答:
自制酸奶
可以不用添加剂。不过,这并不意味着自制酸奶会更安全。因为,自制酸奶需要发酵,发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌,所以发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。然而,普通家庭环境中自制酸奶,基本无法保证严格的杀菌条件。酸奶机做的酸奶健康吗—口感不好 有做过酸奶的朋友应该都...
自己在家
做酸奶
有哪些好处呢
答:
1、新鲜:自己在家做的酸奶,想什么时候喝什么时候喝,而且现做现喝也是在乳酸菌活性最强的时候,非常利于健康,一般在超市售卖的酸奶都有保质期,而且还要放在固定的摄氏度环境中存放,这样就让乳酸菌的死亡率增高了,所以自己做着喝具有更好的保健效果。2、便宜:自己在家
做酸奶
比较经济实惠,介绍做酸奶...
酸奶机
自制酸奶
安全吗?
答:
我个人觉得
自制酸奶
并不安全。自制酸奶可以不用添加剂。不过,这并不意味着自制酸奶会更安全。因为,自制酸奶需要发酵,发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌,所以发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。然而,普通家庭环境中自制酸奶,基本无法保证严格的杀菌条件。有做过酸奶的朋友应该都知道,...
自制酸奶
的安全性怎么样,如何自制才能保证安全?
答:
自制酸奶
口感可能并不好 自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌,让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵),把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因为发酵过程中产生的乳酸,发酵液的酸度逐渐下降,到pH值大致达到4.6左右的时候,牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来,形成细腻的凝冻,整体溶液...
自制酸奶好
么
答:
好! 当然,所用器具要洗干净,消毒到位;并且去买正规的乳酸菌种接种,在合适的温度下发酵。因为买的
酸奶
中大多都填有添加剂以减少成本(有一些添加剂是有害的,有一些则是无用的),当然也有没填的,但是性价比还是不高。如果有条件,又喜欢喝酸奶,我非常推荐
自制
。
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