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自己做擀面条的做法
家常手
擀面的做法
窍门
答:
9、切面,根据
自己
的喜好切成宽窄,切出来后,撒点面粉,提起
面条的
中间部份,轻轻抖开即可,手
擀面
就做好了。
擀面条的做法
答:
1、主料:低筋面粉。辅料:鸡蛋(土鸡)。调料:食盐。2、准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。(大点方便揉)打入鸡蛋,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下,然后一分为二。4、取一份揉圆,然后
擀
成长方状。逐渐擀大擀薄,直至...
擀面条的做法
(如何擀面条)
答:
将面展开,再撒上面扑,再从另一头卷起。仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次
,这样将面擀到3毫米厚时为止,然后将擀好的面折叠起来,切成像竹帘子上的竹条粗的细条,用手把面条上层的头端向上掀起,一手握头,一手握中间抖出面扑。擀面条的方法二 1、和面要用冷水。热水是做烫面用的。2、...
手
擀面条
怎么做才好吃
答:
手
擀面条
好吃简单
的做法
:【食材】面粉300克、食用碱1~2克、西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉。热锅倒入少许油,先放入姜丝和葱段炒出香味。再倒入肉片大火炒至变色后加一点点老抽和一勺生抽炒出酱油的香味。倒入西红柿,大火炒出汤汁。加入足量的清水,大火煮开后转小火...
擀面条的做法
答:
步骤:1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟。3、将饧好的面揉光滑
,用擀面杖擀薄。4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。6、面擀到...
怎么
自己擀面条
窍门
答:
1、一步:6枚鸡蛋磕入碗里,用筷子顺着一个方向把鸡蛋完全打散。2、第二步:盆里加入500g面粉,然后加入1勺盐,放盐的目的是增加
面的
韧度;加入1小勺碱,目的是更筋道;放入1勺糖,目的是调和面的口味。用鸡蛋液和面,分多次加入,调制絮状物干面我们开始下手揉面,揉至光滑不粘手,(这个标准要...
手工
擀面条的做法
答:
手工
擀面条
是一道非常传统和美味的中国面食,下面将介绍详细的
制作
步骤。材料:- 高筋面粉 - 温水 步骤:1. 准备面团:在一个大碗中加入适量的高筋面粉(约500克),慢慢倒入温水。用筷子搅拌面粉和水,直到形成粘稠的面糊。2. 揉面:将面糊倒到一个干净的工作台或台面上,继续加入适量的高筋面粉。
擀面条的做法
是怎样的?
答:
手
擀面条的做法
如下:1、准备面粉,玉米面粉,盐。2、面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
怎样做手
擀面
答:
制作
方法一 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用;2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用
擀
杖向四周用力擀开成片状;3.待
面
块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个...
怎样
擀面条
才能好吃又简单
答:
1.
擀面条
时,可以使用一些面粉来防止面团黏在擀面杖上,也可以在擀面的过程中撒一些面粉在面团和擀面杖之间,以减少黏性。2. 在煮面条时,要用大量的水,这样可以避免面条黏在一起,同时也更容易煮熟。3. 切割好的面条要及时撒在干燥的表面上,防止粘在一起。4. 煮好的面条要及时漂洗,以防止粘性...
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