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自己做棒棒糖怎么凝固
我最近在
做棒棒糖
,可是我用珊瑚糖和水一起煮沸,但是不知为什么不能
凝固
...
答:
1、在制作棒棒糖前需要把材料准备好。(白糖、麦牙糖、清水、模具)
2、不粘锅中加入,白糖、麦牙糖、清水、轻轻摇晃锅子让糖溶解
。3、开中火将糖水煮至沸腾,加热时无需搅拌,加热到150-155℃,锅内冒气泡就可以关火。4、离火后锅内还会继续升温,所以需要迅速浸入冰水保持温度,在没有开始凝固前立...
自己做棒棒糖怎么凝固
答:
自己做棒棒糖
,首先在通风的地方降温,然后加入冰箱内进行
凝固
。
自制棒棒糖
不
凝固
补救办法
答:
增加熬糖时间,增加糖的用量
。1、增加熬糖时间:将糖液重新加热,继续熬煮一段时间,到糖液变得更加浓稠。这样可以增加糖液的凝固性,使棒棒糖更好凝固。2、增加糖的用量:在糖液中加入糖,继续熬煮,直到糖液变得更加浓稠。这样可以增加糖液的浓度,使棒棒糖更好凝固。
秋梨膏
棒棒糖怎么
做才能
凝固
答:
1、秋梨洗净。2、去皮切碎榨汁。3、取梨汁与所以辅料一起入锅大火烧开,小火熬2小时,冰糖与麦芽糖过滤渣后下。4、过滤掉所有辅料渣,小火慢熬至浓稠。5、熬至冒泡泡拉丝即可。6、装入模具晾凉即可脱模。7、完成。8、成品图。
樱花
棒棒糖怎么凝固
答:
1. 1 先将樱花用沸水冲泡开。过滤。2 花朵放纸巾上去除多余的水分,放入模具中备用3 冲泡樱花用的水、水饴、糖倒入锅中煮。(煮开后可以沾一点点色素进去,不放也可以)4 小火煮到155℃左右。5 离火后快速浸冰水中数秒6 倒入模具中,稍
凝固
后扎入
棒棒糖
的棍。室温完全凝固后脱模即可 ...
秋梨膏
棒棒糖怎么
做才能
凝固
答:
〖做法〗准备3个梨子切成小块、放到料理机打成浆,2、倒入纱布袋中、过滤出汤汁、把汤汁倒入锅中,大火煮开,3、把麦芽糖用开水温烫,便于取出、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖、不停搅拌,小火熬到足够浓稠,4、把棒棒放入模具中、把熬好的麦芽糖倒入、等待其冷却、把
棒棒糖
取出,5、润肺止咳、健脾...
如何做棒棒糖做棒棒糖
的方法
答:
。2、煮融化后转小火慢慢煮,煮至水份全部蒸发掉。变成浓稠的糖浆(煮至糖浆的温度为152度为好)。3、煮成浓稠的糖浆后离火,隔冷水冷却1分钟即可。4、准备好
棒棒糖
模具,放好棒棒糖棍子。5、倒入糖浆,放置25度以下的温度下等待
凝固
。6、准备好棒棒糖包装物品。7、棒棒糖完全凝固了,完美脱模。
求结晶
棒棒糖
做法
答:
4.糖汁入模后,冬天室温即可很快
凝固
,夏天如果想凝固得快一些,可放入冰箱冷藏几分钟,即可快速
凝结
;5.
棒棒糖
模具、配套的棍子、包装用的玻璃纸、锡纸一般淘宝和烘培用品店有售,巧克力DIY的地方也有售。6.配方中黑糖与麦芽糖的比例可以
自己
掌握调节,喜欢黑糖味儿重一些的,可以按我这个配方来,喜欢糖...
怎么做棒棒糖
才会硬
答:
棒棒糖
做法一,材料 "爱素糖 200g","纯水 20g","糖霜纸 1张","纸棒 10支",做法 1: 裁切糖霜纸,否则购买印表机跟食用墨水贵贵der 2: 将纸棒放到模具上 3: 将爱素糖200g 倒入锅子里,并水20g 4: 将糖浆煮倒160度 5: 将糖浆倒入模具中 6: 将糖霜纸反面放入模具中(正面朝下)7: 将...
自制棒棒糖
不
凝固怎么
办
答:
自制棒棒糖
不
凝固
是因为糖熬制的时间不够,需要再多熬一点时间,让糖更粘稠一点,这样才会凝固。棒棒糖是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种。长期食用棒棒糖过量,还会加速细胞的老化,使人体环境适应能力差,头发变黄变白。糖留在口腔内,...
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