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自己做葡萄酒会中毒吗
听说
自己
酿
葡萄酒会中毒
,是真的吗?为什么?求高人指点!谢谢
答:
科学酿制肯定不会中毒
,新闻上报道的中毒大多是指甲醇超标。首先要了解自酿过程中那些地方会出现甲醇和杂醇超标:1、烂的坏的葡萄杂菌太多,容易霉变,从而造成甲醇和杂醇超标。2、不能及时启动发酵,从而使葡萄霉变。3、酿制过程中温度太高。4、酿制过程中加了太多的果胶酶。5、皮渣浸泡过度,酵母脱氨,...
自己做葡萄酒
时间长了
会中毒吗
答:
会的
,因为家庭自酿最大的问题在于葡萄的前期消毒和防菌,所以酿制过程中必然会进入一些有害的细菌和霉菌,时间长了后,其就会大量繁殖,从而导致毒性产生。
自制葡萄酒
喝了
会中毒吗
?
答:
不会
,我家经常泡。加些冰糖更甜些
自制
的红
葡萄酒
喝多了
会中毒吗
? 看有人喝多了都快瞎了~~
答:
只要方法正确,不会因为自酿而有害
。以下方法供参考:首先选择充分成熟、含糖量高的葡萄,如巨峰等,剔除腐烂果和青果,在自来中冲洗干净,用亚硝酸盐溶液灭菌后,置于漏水的篮中10分钟左右,把水沥干;酒坛用亚硝酸盐溶液洗净,将葡萄挤碎放入坛中,以5公斤葡萄0.5公斤白糖的比例均匀混合,葡萄不能...
自酿的
葡萄酒
喝有没有害处
答:
自酿
葡萄酒
,葡萄有可能会出现霉变,有害病原微生物比较多,喝了这种葡萄酒,有可能出现
中毒
。自酿葡萄酒由于生产环境和工艺不正规,有可能会产生
有毒
的。但是如果自酿的葡萄酒环境不达标,或在存放方式不正确,如在葡萄酒发酵过程中接触外界细菌和真菌,导致葡萄酒中的营养物质被破坏。
自酿
葡萄酒
为什么
会中毒
答:
估计是酿造环节出了问题,可能是灭菌没做好,是微生物数量过多,产生了大量
有毒
有害物质。
纯天然自酿
葡萄酒
,大家喝了却集体
中毒
,到底是什么原因?
答:
甲醇即使工业酒精,这个危害轻者不适,重则失明甚至丧命都有可能,杂醇油的毒副作用和麻醉作用比酒精强,会让神经系统充血,使人头痛!即使是最糟糕的
葡萄酒
生产厂,都未必能同时具备自酿葡萄酒这么多毛病。所以各位切记,千万不要喝自酿葡萄酒,因为酒这东西,一旦喝起来可能
自己
都控制不住!能自行改良...
自制葡萄酒
水没干酿了
会中毒吗
答:
冲洗
葡萄
时,最好用干净的水,晾干水分更好,但没有晾得很干、只要不是那种拿起来成串滴水就不会有太大的问题。温度合适,不接触铁质、铜质工具,注意卫生,不会有问题的。
网传“自酿
葡萄酒
易甲醇
中毒
”,是真的吗
答:
这个虽说有点言过其实,倒也不是没有道理,葡萄皮里面纤维素发酵时间久了,估计就
容易
产生甲醇吧,我听说过有人喝了
自己
的
葡萄酒
头疼眼花的,不过这个属于酿造技术问题,酿造技术好的,酒味纯正,远超一般市售
红酒
,而且几乎没有甲醇,酿造技术低的就不好说了。酿酒是个严谨的事情,一般不怎么懂酿酒的...
自酿
葡萄酒会
甲醇
中毒
是吗
答:
一般都不
会中毒
。自酿
葡萄酒
,生产工艺都比较简单,也没检查设备。不过都是看着原材料生产的。原料只有葡萄、糖、酵母。发酵不会产生过多的甲醇。所以尽可放心。传统白酒生产工艺里面,以薯干等为原料的白酒甲醇稍高一些。粮食酿造的白酒甲醇都很低。远远低于国家标准。
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