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自己灌香肠如何配料
自己
在家
灌香肠配料
答:
1、原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。2、调料:白砂糖150克,高度白酒80毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜50克
。3、制作:猪肉切成2厘米见方的小块,放入一个大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上白酒,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在上面铺上一层保鲜膜,放在阴凉处腌制24...
自己
在家
灌香肠配料
是什么?
答:
广味
香肠配料
:盐65克、白糖150克、姜粉20克、胡椒粉15克、高度白酒50克、美极鲜酱油25克、鸡精15克。
灌香肠
的
配料
答:
1、食材:猪腿肉30斤、肠衣、盐、胡椒粉适量、白酒3两、五香粉适量、酱油
。2、制作方法:肉切成小长条或者块状,加上盐600g,酱油3两,五香粉,胡椒粉适量,白酒、糖,拌均匀,腌制一天,可以根据自己家灌香肠的量来调整。3、肠衣用温水泡干净,把矿泉水瓶剪开,做成漏斗,在瓶口处套上肠衣,把肉...
自己灌香肠怎么配料
答:
1、猪腿肉、高度白酒、肠衣,花椒粉、胡椒粉、冰糖粉、小茴香粉、辣椒粉
。2、灌香肠,买肉要有技巧,要买猪前腿肉,因为这块是好肉,一般摊主不会这样卖,总要搭配一块后臀肉,瘦肉要比肥肉多,三分肥七分瘦最佳,全是瘦肉会发柴,有点肥肉晒干了香味足。3、肥瘦混搭,顺着猪肉的纹理,切条...
自己灌香肠
的
配料
表
答:
我认为自己灌香肠的配料表以10公斤肉为例:400克白糖、30克味精、200-300克白酒、300-400克精盐、600克生姜汁
。还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右。1、把肉处理干净,加盐600g,酱油3两,五香粉,胡椒粉,白酒、糖,拌均匀。2、把肠衣泡干净,多清洗几次。3、把矿泉水瓶做成...
自
灌香肠配料
比例
答:
然后用细绳分段扎紧。灌肠后,需要进行晾晒或烟熏处理,以使香肠定型并增添特殊风味。晾晒的时间和温度需要根据实际情况进行调整,以防止香肠变质。总的来说,自
灌香肠
的
配料
比例并没有固定的标准,而是根据个人口味和偏好进行调整。通过尝试不同的配料和比例,你可以制作出符合
自己
口味的独特香肠。
最好吃的
灌香肠配料
秘方10斤
答:
生活中的杨老师 2023-12-11 · 贡献了超过577个回答 关注
灌香肠
的
配料
秘方为如下: 前夹肉10斤、肠衣、白酒、白糖、盐、生抽、红曲米粉、辣椒粉、花椒粉、十三香。 制作步骤包括将前夹肉去皮切片,加入调料拌匀静置10分钟,再将肠衣浸泡半小时后沥干,灌入香肠晒干即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
灌香肠
的
配料
配方
答:
灌香肠
的
配料
配方为:猪肉5斤、辣椒粉50克、花椒粉30克、胡椒粉20克、五香粉/十三香20克、白糖40克、盐80克、高度白酒50克、鸡精10克、生姜末汁适量、肠衣适量。以下是详细 1. 主料选择:猪肉是主要原料,可以选择猪肩肉、五花肉或猪后腿肉。这些部位肉质细嫩,有一定的脂肪,使得香肠口感鲜美、多汁...
灌香肠配料灌香肠配料
有哪些
答:
1、原料:猪肉、
香肠
料、白酒、白糖、酱油、盐;2、晚上将肉放冰箱冷冻,早上切会好切些,也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁,瘦肉切成条。3、香肠料两小包(很多地方有卖吧),白酒100克,白糖100克,酱油500克,盐100克.倒入肉中,将肉拌匀。没必要用我的方法哈,因为香肠调料包不...
做
香肠
需要什么
配料
?
答:
步骤1、准备好材料 步骤2、倒入
配料
后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始
灌香肠
了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下,这样灌的时候没有气泡,肠衣一头系疙瘩。步骤4、另外一头套在矿泉水瓶做的漏斗上。步骤5、用手握紧,就可以开始灌肠了,用筷子往下顺,很容易就灌进去了。步骤6、用手顺一下...
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