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臭鳜鱼是哪个地区的
臭鳜鱼是哪个
省的名菜
答:
臭鳜鱼是安徽省的名菜
。臭鳜鱼又叫做臭桂鱼,是安徽省徽州市的一道传统名菜,也是徽州菜的其中一个代表。该菜源于安徽省徽州地区一带;臭鳜鱼,闻起来臭,吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味。第一次看到这个菜的人都不...
臭鳜鱼是
什么鱼
答:
臭鳜鱼是一道菜 臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,
是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜
,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。...
臭桂鱼什么地方的特色菜
答:
安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)
。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制...
臭桂鱼是哪里的特产
答:
臭桂鱼又名臭鳜鱼,
是安徽省徽州地区的一道传统名菜
,也是徽州菜的代表之一,该菜品源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带),初次见到的人大多不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实食客不用担心,这绝对不是菜变味而发出的异味,而是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你...
"
臭鳜鱼
”
是哪个
省的著名菜肴?
答:
臭鳜鱼是徽州传统的民间菜
,流行于皖江一带,如贵池、铜陵、大通地区,臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼;因放入桶里腌存,也名桶鱼。臭鳜鱼典故:相传在200多年前,沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至
徽州山区
出售,因要走七八天才到屯溪,为...
臭鳜鱼是哪个
省的名菜
答:
臭鳜鱼是安徽省汉族传统名菜。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道
徽州
传统名菜,徽州菜的代表之一,在
安徽徽州地区
(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。臭鳜鱼的来源 臭鳜鱼的...
臭
桂鱼
是哪
儿的特色菜
答:
臭鳜鱼是一道
徽州
特色美食,徽州是一个历史地名,主要是指现在安徽黄山地区及附近,这些地方因为是沿江地区,很多的百姓以打鱼为生。相传在大约200年之前,有的鱼贩在冬天将桂鱼贩卖到外地,因为害怕鱼变质,所以将鱼放在木桶内用盐腌制起来。因为在当时交通不便,虽然用盐将鱼腌制了起来而且每天会翻动一下...
臭鳜鱼是
徽州名菜吗?
答:
亲爱的我来回答 臭鳜鱼是
徽州
名菜。以下是关于臭鳜鱼作为徽州名菜的详细解释:起源与流行:臭鳜鱼,又名臭桂鱼,是徽州菜(安徽菜)的代表之一,源于
安徽省徽州地区
(即现黄山市一带),并在徽州地区流行。制作原料与特点:臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。初次见到的人可能因其似臭...
臭桂鱼是哪里的特色菜
答:
臭桂鱼又名臭鳜鱼,
是安徽省徽州地区的一道传统名菜
,也是徽州菜的代表之一,该菜品源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带);初次见到的人大多不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。 其实食客不用担心,这绝对不是菜变味而发出的异味,而是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你...
臭鳜鱼是哪个
地方的菜?
答:
臭鳜鱼是
徽州
地区(今安徽省黄山市一带)的传统名菜,也是徽州菜的代表性菜品之一。它以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料,经过特殊的腌制和烹饪方式制成,具有独特的臭味和香鲜、鲜嫩、醇滑等口感。臭鳜鱼的历史可以追溯到200多年前,当时沿江一带的鱼贩将长江鳜鱼用木桶装运至
徽州山区
出售,为防止鲜鱼变质,...
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