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致癌野菜
观音菜
为何能
致癌
答:
观音菜是一种常见的野菜
,被认为具有清热解毒、益气补血的功效,深受人们的喜爱。但是,最近有研究表明,观音菜含有一种致癌物质,可能对人体健康造成危害。首先,国家食品药品监督管理局曾发布食品安全警示,称观音菜中含有亚硝酸盐,是致癌物质之一。亚硝酸盐是一种弱毒性物质,在胃酸的作用下可被还原成亚...
蕨菜
致癌
吗?
答:
蕨菜中真的含有致癌物
!为了找寻真相,记者查阅了大量有关“蕨菜中含有致癌物”的科研论文——很遗憾,所有的论文都肯定了这一事实,并共同指出了蕨菜致癌的真正元凶——原蕨苷。时值初春,相信不少家庭的餐桌上都摆了这样一道鲜美野味——蕨菜。号称“山菜之王”的蕨菜味道爽口,清香顺滑,深得大众喜爱。
“山菜之王”
蕨菜
,含有剧毒
致癌
物质?为何人们吃了上千年没事?_百度知 ...
答:
实际上,
我国古代人民及农村居民食用蕨菜的历史悠久
,由于蕨菜的季节性以及通常的食用量,这些所谓的致癌物质对人体并不会产生显著影响。此外,蕨菜在食用前通常会经过焯水处理,这一过程有助于减少致癌物质的含量。在日本和韩国,蕨菜被视为一种高端食材,家庭中并不常见。尽管有关于其致癌性的讨论,但这...
四种蔬菜已经被列入
致癌
答:
但是蕨菜有一定的致癌作用
,蕨菜新鲜的根茎中含有多量的锦毛素,如果连续食用的话非常容易中毒。红凤菜 红凤菜也是一种传统的山野菜。它有着一定的清热活血,止血解毒消肿的作用。但是红凤菜中含有一种叫做吡咯里西啶类生物碱物质有一定的肝毒性。但对于它的毒性的含量和制毒的剂量没有明确的标准,所以...
十大
致癌野菜
答:
二、苍耳子(耳棵)它们生长在田间、路旁和洼地
。三四月份长出小苗,幼苗象黄豆芽,向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。三、狼毒草(断肠草)高0.5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色...
医生从来不吃的四种
野菜
是什么?
答:
这种物质有一定的
致癌
性,对身体不利。医生提醒:人吃五谷杂粮,难免会生病,而且近年来患癌的几率也有所增长。虽然青菜营养价值很高,但是吃得过多也会对身体造成伤害,相对来说也比较危险。青菜中的荠菜、灰菜等
野菜
,都含有大量的亚硝酸盐,如果人体摄取过量,就会出现亚硝酸盐中毒的现象。
蕨菜
号称“山菜之王”,专家却说吃了会
致癌
,是真的假的?
答:
这个说法是真的,
蕨菜
吃多了确实是会致癌。蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富,富含人体需要的多种维生素,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是典型的绿色食品。它也是山野菜中销量最大、出口最多的品种,素有“山菜之王”的美誉。但是近几年却有专家说吃了会致癌,是真的吗?下面...
现在是吃
蕨菜
的好时节。但又听说蕨菜
致癌
。想求正证是否
答:
3月12日,市民在昭山采摘
蕨菜
。(记者 欧阳天 摄)蕨菜内的确含有一种叫“原蕨苷”的物质,为2B类致癌物 等水开后将蕨煮几分钟,这种吃法有利健康 红网湘潭站3月13日讯(湘潭晚报记者 廖艳霞)春阳、春雨过后,蕨等野菜都探出了“小脑袋”。3月12日正逢植树节,市民刘女士到昭山参加了植树活动...
很多人都喜欢吃
野菜
,更喜欢吃
蕨菜
,蕨菜可能会
致癌
?
答:
蕨菜
含有致癌物可就是这样一种广受民间欢迎的营养野菜,实际上却含有多种致癌物质,并不适合经常食用。古代的药王孙思邈就说蕨菜会“久食成瘕”,如今世界卫生组织也把蕨菜收录为2B级致癌食物,但就其危害性来说,还是小于黄曲霉素、酒精和烟草。医学专家对于蕨菜也做过多种试验,发现经常食用...
蕨菜
致癌
吗?
答:
蕨菜
致癌,但只是对人类可能致癌,而且含量极低,在蕨的干物质里只有0.1%~0.6%。如果吃蕨菜能够得癌症的话,就每天必须吃0.5公斤到3.5公斤蕨菜,并且连续吃20年,这种情况现实中根本是不存在的。市民一般只是在蕨菜上市时偶尔尝尝鲜,所以并不会‘100%致癌’。蕨菜中含有的有害物质属于水溶性化合物...
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