万物皆可手抓饼,做甜品绝绝子啊答:万物皆可手抓饼,做甜品绝绝子啊 1. 芋泥饼 芋头去皮,切小块,蒸熟,加入生奶,糖,紫薯粉捣泥。手抓饼提前回温,铺上一层芝士碎,芋泥,芝士碎包起来捏,紧收口,反过来稍微按压扁。表面刷上全蛋液,空气锅185度10分钟 反面再烤5分钟饼皮上色即可。 2. 汤圆酥 手抓饼1分为4,先放芝士片后放汤圆,包紧表面蛋黄液...
芋泥毛毛虫面包!芋泥控不要错过答:1.芋泥:芋头、紫薯蒸熟,趁热加入糖和淡奶油,打成泥后冷藏使用。 2.泡芙酱:黄油放入水中煮开,离火筛入低粉,用筷子搅拌,再开小火翻炒至锅底面结膜,放凉分次加入蛋液,每次都要搅拌至吸收,直至提起面糊为倒三角状,蛋液的用量根据状态添加以上两种配料可以在面团发酵时来做。 3.波兰材料混合搅拌至无干粉,发酵至内...