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苏耗子是满族特色吗
苏耗子
产自哪里
答:
苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。
苏耗子是满族的风味面食
。其作法:将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,包进粘米面擀成的圆饼中,外用苏子叶裹之,上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且时逢...
苏耗子
来历
答:
苏耗子,又名“粘耗子”、“苏叶饽饽”,甚至是“苏叶干粮”,
是满族特色的一种面食
。其制作工艺独特,需将粘高粱米或糯米浸泡后磨成粘米面,小豆煮熟后捣成豆馅,包裹在粘米面擀成的圆形饼中,最后用苏子叶包裹,放入笼屉蒸熟。这种美食香甜可口,带有苏子叶的清香,满族人民在日常饮食和祭祀活动中都...
介绍几种
满族
的
特色
小吃
答:
即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水,就会做成鞋子粥。2、布缩结 满语指酸菜。这
是满族
的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区,一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成,味酸。炖,炒,生拌凉菜,做汤,做馅都行。3、秫米水饭 将...
介绍几种
满族
的
特色
小吃
答:
即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水,就会做成鞋子粥。2、布缩结 满语指酸菜。这
是满族
的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区,一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成,味酸。炖,炒,生拌凉菜,做汤,做馅都行。3、秫米水饭 将...
“
苏耗子
”和“叶儿粑”是不是同一种食物?
答:
不是同一种食物。“苏耗子”是满族的食物
,“叶儿粑”是川西农家清明节的传统食品,两个有类似的地方,都是用叶子包起来蒸,但“苏耗子”用苏子叶,“叶儿粑”用巴叶(还可以用芭蕉叶、荷叶等等)。可以参见 http://baike.baidu.com/view/495534.htm http://baike.baidu.com/view/56784.htm ...
抚顺
特色
小吃 抚顺的特色小吃
答:
抚顺
特色
小吃有豆面卷子、麻辣拌、抚顺小香肠、
苏耗子
、满族八碟八碗、三鲜焖子、咸鱼饼子、包儿饭、满族羊汤、酸汤子、波浪叶饼、波罗叶饽饽、兰花熊掌、杀猪菜。豆面卷子 豆面卷子
是满族
传统面食,这是一道特色小吃,也被叫做豆面饽饽。将黄米用水浸泡之后,然后磨成面,擀成薄片,放进锅里蒸熟,再将...
抚顺美食有哪些
答:
3.
苏耗子
苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的,
是满族
的风味面食。其作法:将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,包进粘米面擀成的圆饼中,外用苏子叶裹之,上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且...
抚顺美食
答:
3、
苏耗子
。苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的,
是满族
的风味面食。其作法:将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,包进粘米面擀成的圆饼中,外用苏子叶裹之,上笼屉蒸熟即成。4、波浪叶饼。波浪叶饼,是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统...
抚顺有哪些特产小吃
答:
抚顺
特色
小吃有:粘豆包、沙琪玛、
苏耗子
、豆面卷子、包儿饭、大伙房水库野生鱼、冻梨、新宾羊汤、麻辣拌、波浪叶饼。粘豆包,又称豆包,是东北特色食品,在东北地区,粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角,粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。沙琪玛,香港称之为“马仔”,...
苏耗子
材料
答:
要制作一道美味的
苏耗子
点心,所需材料包括紫苏叶、糯米粉和玉米粉(如果我没有买到玉米粉,就用白面和粘米粉代替)。具体步骤如下:首先,将糯米粉和玉米粉(或白面和粘米粉)混合,揉成面团。接着,将准备好的豆沙馅包入面团中,形成一个小球状。然后,取一片紫苏叶,将包好豆沙的面团包裹起来,...
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