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苹果熬水变红色喝了有什么
苹果
水煮后变色还可以喝
答:
苹果汁已经变成了暗红色,
这个时候就不能喝了,里面的营养成分已经没有了
。意见建议:另外水果只要生吃就可以了,不必要多费一道程序榨成汁。在加工的过程中,营养成分都有一定的流失。
煮苹果
后 锅里水竟然
变红色
!怎么回事?
答:
你这是苹果汁漏水里了,起了色变反应,和锅没关系,苹果变色以后,
所含的维生素C会减少,影响营养价值
。所以不要煮水果,新鲜最营养 苹果发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如:多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就...
熬完
后的
苹果水变成红色
还能喝么?
答:
不能
喝了
。
喝熬
制好的苹果水,要越快越好,因为苹果水放就了会被氧化,如果天气热还容易滋生细菌,所以要第一时间吧熬制好的
苹果水喝完
。时间放久了营养物质会被破坏。果水怎么
煮
之选材篇:选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的,然后观察果皮是否光洁,色泽是否鲜艳,最后用手握苹果的软硬情况,太...
煮苹果水变红
能吃吗
答:
苹果
放在水里煮,高温条件下当然被氧化,溶液就是
红色
拉~这个也是苹果切开一段时间后
变红
棕色的原因啊~都没问题...苹果的皮是有选择透过性的..意思就是说在正常状态下用水洗,苹果里的色素是不会出来的..但温度过高了..皮的活性就没了..就没有选择透过性了..苹果里面的色素就出来咯...你那温水...
煮苹果水
为
什么
会
变红
答:
但是该色素经过高温和冷置会被析出。一般情况下,颜色较
红
的
苹果
,花青素含量较高,所以容易析出。除此之外,花青素还可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物,在生理上扮演重要的角色。
煮苹果
的水为
什么
放一会儿会
变红
答:
1、
苹果
放在水里煮,高温条件下当然被氧化,溶液会变为
红色
。2、原因:苹果里富含正2价铁离子,就是平时我们说的补铁中所谓的铁,人体只能吸收正2价离子形式的铁。正2价铁离子的溶液是浅绿色的,但是正2价铁离子化学性质不稳定,容易被氧化成更高价态的稳定形式即正3价铁离子。正3离子的水溶液就...
这个
苹果
被我
煮了
以后为
什么
冒出
红色
的水珠
答:
苹果
煮熟了,也就发生了氧化嘛,氧化了然后就
变红了
。苹果煮熟了,都是那个样子。就是不煮熟的话,你把苹果皮削掉,咬上一口放那里,一会儿也会氧化的。变红也只是起了个化学变化呀。
熬
的
苹果水
放保温杯
变成红色
还可以喝嘛
答:
最好不要,因为氧化了可能含有有毒物质
什么
果汁加枧水
变红色
能喝
答:
苹果
果汁加枧水
变红色
能喝。苹果果汁易氧化,加入枧水后
会变成红色
,枧水不可和小苏打同用,遇到苹果汁会变红,但可以喝。
煮
萍果吃,煮后的水很红,而且微苦!是萍果之前上了色素吗?红富士,在菜市...
答:
皮一起煮的嘛?之前洗过吗?洗过没有的话估计不是,但也不排除可能,但是我估计有可能是苹果里面的铁离子被氧化生产三价铁
红色
,或者就是你
煮苹果
用的锅不对。有东西跟苹果果酸发生反应之类 的吧、、
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