茄子有哪些品种?答:茄杂1号 茄杂1号是河北省农科院蔬菜花卉研究所育成的早熟茄子杂交种。株高80~90厘米,叶色深绿,生长势强,始花节位8~9节;果实膨大速度快,从开花到收获需15~17天,果实高圆形,紫黑色,老熟果黄色;果面光滑,果把紫黑色,果肉浅绿白,肉质细腻、味甜,果实种子少,商品性好,单果重500~800克,单株结果数多,抗逆...
什么是果类菜?答:一、果类蔬菜 1.茄子 分为长茄、短茄和圆茄3种。从吃口来看,长茄最佳,短茄次之,圆茄最次。茄子应挑选鲜嫩,细长,色泽油亮,无斑点,无虫蛀,不皱皮,不开裂,不断头,不烂的。2.番茄 分大红番茄和洋红番茄两种。大红番茄味甜略酸,适合做菜。洋红番茄色泽洋红,味甜,适合生吃。番茄应该挑选新鲜色红,...