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茶叶好坏
怎么看
茶叶
的
好坏
?
答:
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
净度好的茶,不含任何夹杂物
。6、香气 北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等...
如何分辨
茶叶好坏
答:
一般说来,
判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手
。 1.观茶(察看茶叶) 察看茶叶,就是观赏干茶和茶叶开汤后的形状变化。所谓干茶就是未冲泡的茶叶;所谓开汤就是指干茶用开水冲泡出茶汤内质来。 茶叶的外形随种类的不同而有各种形态,有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半...
6招辨别出
茶叶好坏
如何分辨茶叶和茶精的好坏
答:
如何分辨茶叶和茶精的好坏
1、看外观:首先从外观上来看
,一些好的茶叶从表面看色泽亮丽,纹路统一,里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西;不会有碎叶,发黑的情况出现。如果从表面看出这款茶叶发黑,甚至色泽纹路非常不好,就说明这个茶叶不好。2、看茶汤:喝茶要先烫一下,放到茶具里面后,可以根据...
怎么看
茶叶
的
好坏
?
答:
一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好
;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。粗松、叶质老、身骨轻为较次。2、色泽看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄以及光润和干枯的不同。红...
怎么区分好茶与不好的茶?它们在口感上有什么区别?
答:
分辨茶叶的好坏,方法有很多种。第一,
简单自测含水量。品质合格的茶叶,含水量通常是很低的,摸起来极为干燥,轻轻一捏就能捏成碎末状
。而那些品质不合格的劣质茶,含水量不达标,干茶具有一定韧性,不容易捏碎。第二,闻干茶香气。品质好的茶叶,即便是未冲泡前的干茶,同样拥有馥郁的香气。品质一般...
怎样辨别
茶叶好坏
。。。
答:
①干茶:以毫多、肥壮为好;以芽叶瘦小、毫稀少为劣。②色泽:以色白隐绿为好;以草绿发黄为劣。③香气:以清纯甜香为好;以味淡、带青腥味为劣。④滋味:以醇厚、鲜爽、清甜为好;以淡薄、苦涩为劣。⑤汤色:以清澈明亮为好;以浑暗为劣。⑥叶底:以匀整、毫多、肥软为好;以无毫、暗杂...
如何品茶?分辨
茶叶好坏
?
答:
(3)口味也叫
茶叶
的滋味,茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味...
新手辨别茶好不好的五点方法
答:
常说“不苦不涩不为茶”苦、涩是
茶叶
内含物质的直观表现,好茶的苦、涩会化的很快,苦后回甘,涩后生津。苦、涩堆积舌面而久久不化,进而舌面有粗糙、收敛感,让你不愿再喝下一杯,相信我,不用犹豫这茶,弃了吧。 叶底鲜活、柔韧 叶底能直接反馈一款茶的
好坏
,触摸叶底,叶质柔软有韧性,轻嗅叶底清香,是好茶的...
茶叶
特级一级二级三级怎么分
好坏
答:
茶叶
的
好坏
主要从外观、香气、滋味三个方面进行区分。1、特级茶叶。外观整齐匀称,色泽鲜亮,香气浓郁持久,滋味鲜爽回甘。2、一级茶叶。外观也比较整齐,色泽稍淡,香气比较浓郁,滋味清爽。3、二级茶叶。外观稍有瑕疵,色泽较淡,香气一般,滋味略微苦涩。4、三级茶叶。外观和色泽较差,香气和滋味都较差...
判断
茶叶
的
好坏
主要从哪五个方面入手
答:
判断
茶叶
的
好坏
主要从色泽、香气、滋味、外形和内质五个方面入手。1、色泽 茶叶的色泽是反映茶叶新鲜程度的一个重要指标,如果茶叶色泽发暗、发深,说明茶叶可能已经受潮发霉了,不宜饮用。2、香气 香气是茶叶的灵魂,不同品种的茶叶有不同的香气特点。如果茶叶香气低沉、无味,可能是质量不好或者存放...
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