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草鱼怎么炖来好吃
草鱼怎么炖
才
好吃
答:
2、将
草鱼
去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。3、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。4、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼...
草鱼怎么炖好吃
答:
1、原料:
草鱼
、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。2、去鳞去腮去内脏清洗干净。3、切成小块。4、放盆中洗净,加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。5、葱姜蒜切片,干红辣椒切小段。6、锅中放入适量植物油,放入花椒,葱姜蒜,干红辣椒,爆香。7、放入...
草鱼怎么炖好吃
又简单家常做法
答:
做法一 主料:
草鱼
一条、黄豆芽(约500克)辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。1. 将鱼宰杀后洗净,取下头尾,将鱼身片成鱼片,剩余的鱼排剁成几块。鱼片用少量盐、料酒、干淀粉和一个蛋白抓匀,腌制15分钟;头尾和鱼排另装盘,用...
怎么样炖草鱼好吃
答:
1.将
草鱼
宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;2.葱一半切段,一半切丝;3.姜少部分切片,大部分切丝;4.将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;6.将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;7.接着放...
草鱼怎么炖好吃
又简单
答:
1、将
草鱼
洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。2、将用料的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右。3、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用。4、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,...
清炖
草鱼怎么
做
好吃
又简单
答:
1、主料:
草鱼
500克。2、调料:色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。3、将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉,洗净。4、草鱼切断,用盐腌制一下。5、锅中放少许油,放入佐料煸炒。6、放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,小火
炖
一下,炖出白色的液体,最后放入醋、盐调味即可...
鱼
怎么炖好吃
又简单家常做法
答:
1、将
草鱼
开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁,2颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段 2、将草鱼块放入碗内,加入姜片,米酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟 3、盘内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干 4、平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎制 5...
怎么炖草鱼好吃
又简单
答:
炖草鱼
可以尝试以下简单的方法:1. 准备材料:草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水。2. 将草鱼洗净,剁成两段。3. 锅中加入适量清水,将姜片、葱段放入烧开。4. 放入草鱼段,加入适量料酒,煮开后撇去浮沫。5. 转小火
炖煮
20分钟,期间不要翻动草鱼,以免鱼肉散开。6. 加入适量盐和少许酱油...
怎么炖草鱼好吃
答:
2、做法:(1)3斤重的大
草鱼
去鳞去鳃去腹内黑膜,内外清洗干净。(2)剁掉头尾,中段剁两大块。(3)用净水器净化15分钟。(4)头尾另作美食,中段和鱼鳔
炖
着吃,用厨房纸巾吸掉鱼块表面和腹内的水。(5)炒锅大火加热,倒适量油,油热后将鱼块入锅,底面煎2-3分钟,定型后翻面煎。(6...
怎么炖草鱼好吃
家常做法
答:
步骤:1.将
草鱼
处理干净后,切成约5-6厘米的段。姜切片备用,葱切段备用。2.将草鱼放在锅中,加入一定量的开水,水量可以淹没草鱼,开大火烧开后撇去浮沫,去掉表面的血沫,将锅盖盖上焖煮15分钟左右,这个过程中要多观察草鱼的状态,看到草鱼的肉变白后就可以烧出来了。3.另起锅,放姜片、葱段...
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