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菜心营养高还是菜叶营养高
菜心
与
菜叶
哪一
营养
价值高?
答:
菜心的营养其实并不是和很多人预计的那样更高,
研究表明菜叶的营养价值要远高于菜心
。所以在食用蔬菜的时候,舍弃菜叶不吃只吃菜心的做法是不对的。
菜帮子和
菜叶
的
营养是
一样的么?
答:
有些人有只吃菜心、扔掉菜叶的习惯。其实,
很多蔬菜的外皮和叶子中的营养素含量明显高于菜心
。下面仅举几例加以说明。芹菜叶比茎更营养 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高...
白菜叶和白菜帮哪个
营养
成分高
答:
理论上白菜叶营养好于白菜帮
。但白菜帮的含水量和粗纤维都较高,有助补水和预防便秘。尽管菜心口感较好,但其营养却要比菜叶差,因为有益的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬果果实的叶片以及果皮当中,所以烹调时不要丢掉外层的叶子。白菜剁碎了破坏膳食纤维吗?怎么吃营养更好?白菜筋一类的蔬菜纤维属...
别急着丢!高丽
菜心
比
菜叶
更
营养
,这样吃活肝防胃溃疡
答:
可能很多人会觉得高丽菜心既硬又苦不好吃,然而其实它只要稍做调理,也可成为充满风味的料理,
还可轻松吃进比高丽菜叶更为丰富的营养
!轻松提高免疫力又可护胃,还可提高肝机能! 高丽菜心维生素C、U含量更高 修护胃黏膜又可活化肝脏 日本女性生活情报网站macaroni表示,高丽菜心的维生素C以及...
青青
菜叶子
有
营养还是菜
邦子有营养
答:
同一蔬菜中,叶部的维生素含量高于根茎部;同一蔬菜的边叶边皮的膳食纤维的含量高于中心部位。比如白菜
菜叶
的维生素高于白菜菜帮;白菜边叶的膳食纤维高于白菜
菜心
。详见 大象0308:蔬菜水果的
营养
价值
一棵菜,究竟
菜叶
有
营养还是菜
梗有营养?
答:
蔬菜的叶部比茎部维生素C含量高,外层菜叶比内层
菜叶
含量高。蔬菜的外皮和叶子中的
营养
素含量明显高于
菜心
。例如,莴笋叶中的胡萝卜素及钙含量要比茎部高5.4倍。新采摘的绿叶蔬菜每放置一天,所含维生素就会减少10%左右,其他营养物质也有所减少。不要挑食哦!嘻嘻......
秋冬季节吃大白菜,白菜
营养
最高的是哪个部位?
答:
事实上,真正有
营养
的部分就是白菜叶了,白菜
叶是是
维生素和矿物质最集中的部分。白
菜心
好吃的原因是它被包在最里面见不到光。因此,不能产生叶绿素、纤维素等物质,其营养价值并不比白菜
叶高
。最后,说一下白菜帮。白菜帮也不是一文不值。它们的含水量最丰富,膳食纤维含量也最高。它们适合便秘的...
外层的
菜叶
和里面的
菜心营养
价值有什么不同?
视频时间 00:31
菜叶
和
菜心
哪个
营养
价值高
答:
蔬菜
水果
营养
品质分析结果显示,对人体有益的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬菜水果果实的外层部分,包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。这是因为,太阳是植物的能量之源,植物的养分合成基地也在接近阳光的地方。所以大白菜、圆白菜的外层绿叶,其维生素C含量比“心部”高出几...
菜心营养
好
还是菜叶营养
好?
答:
大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的
蔬菜
种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。随着科技的不断发展,彩色“大白菜”已在陕西培育成功,并正在着手大面积推广生产。这种呈鲜黄色或橙黄色的大白菜不仅外观漂亮,而且质地脆嫩,口感极佳,
营养
价值远远高出传统大白菜。总胡萝卜素含量比普通大白菜要高出约5...
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