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菠萝包的做法教程
菠萝包的做法
?
答:
面团排气分成12个,滚圆用手捻扁,包进馅料,滚圆。
步骤
12 酥皮划拉几下,不划也行。步骤13 酥皮划拉几下,不划也行,盖到面包上。步骤14 烤箱180度,烤20分钟,注意观察表明上色情况,各家烤箱脾气不同,上色太快加盖一层锡纸。步骤15 完成啦~步骤16 加了汤种的面包特别松软,自炒的
菠萝
馅料甜...
菠萝包的做法
答:
步骤
2小火边搅拌边煮,煮成如图样,放温待用。步骤3我用的小
菠萝
会甜些,1/3切成小粒,2/3打成泥。步骤4不粘锅下入菠萝和麦芽糖中火炒,炒10分钟左右水分少很多了,加入一点食用油,炒大约15分钟就能成团了,放凉待用。步骤5酥皮用料放一起和成团,擀薄分成圆片冷藏待用。步骤6主面团的材料...
港式面包
的做法教程
有哪些?
答:
二次发酵:
将包好的面团摆放在烤盘上,保持适当间距。覆盖湿布,放在温暖处进行第二次发酵,直到面团再次膨胀
。上色:在面团二次发酵的同时,预热烤箱至180°C。发酵好的面团表面刷上蛋黄液,这样烤出来的面包色泽会更加金黄诱人。烘烤:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或者直到面包表面呈现...
丹麦
菠萝
面包怎么做?
答:
菠萝包
配料:高筋粉 150克,酵母 5克,低筋粉 90克,水 60克,汤种面 100克,鸡蛋 45克,细砂糖 38克,黄油 30克,奶粉 15克,葡萄干 适量,盐 2克。4. 自然软化的黄油加糖粉用橡胶刮刀翻拌均匀 5. 再加入蛋黄搅匀 6. 再加入奶粉和低筋粉用刮刀拌成团 7. 面团用保鲜膜包好放冷藏冰箱1...
菠萝
面包的详细
教程
是什么?需要什么样的菠萝?
答:
2、
菠萝
面包
做法教程
首先我们要准备好购买的菠萝和做面包的材料。需要准备500g菠萝,150g白砂糖,高筋面粉250g,鸡蛋两个,酸奶一杯,盐三g,酵母4g,低筋面粉50g,黄油50g。然后我们需要制作菠萝酱。将500克菠萝切丁,加上150克白砂糖,加上适量水炒至浓稠无汁的时候,就可以做好我们的菠萝酱了。...
有哪些港式糕点
的做法
值得分享?
答:
菠萝包
(Pineapple Bun)材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、菠萝皮(酥皮)。
做法
:将面粉、酵母、糖、盐混合,加入牛奶和鸡蛋揉成面团,然后加入软化的黄油继续揉至光滑。发酵至两倍大,分割成小剂子,包入菠萝皮,再次发酵后烘烤至表面金黄。蛋挞(Egg Tart)材料:酥皮、牛奶、细砂糖...
自制凤梨馅
答:
操作
步骤
1、先把凤梨去皮切大块,这个过程比较费劲,可以买凤梨的时候直接让店家处理好;2、把切好的凤梨全部放进厨房一体机,设置速度5挡,打10秒钟左右;3、厨房一体机设置速度L、温度110℃,时间约50分钟,打开透明塑料盖,自动翻炒;4、时间到了,看一下状态,没有很多汤汁的时候,加入黄糖、...
怎样做面包?
答:
这款原味
菠萝包的
面包体是中间法做的,之前一直用的配方。菠萝酥皮稍加变化,风味会变得非常浓郁。面包配方 中面团:高筋面粉370克,糖25克,酵母8克,水212克。这种面团:高筋面粉106克,低筋面粉53克,糖106克,盐8克,奶粉11克,水11克,鸡蛋2个,黄油53克,中档面团全部。菠萝皮(6片):黄油20...
美食小吃
做法
大全视频
答:
4.烤冷面:烤冷面是一种特别的食品,它的制作都是在大理石烤板上完成的。将擀好的冷面放在烤板上烤制,再加上各种适口的调料,如肉末酱、蔬菜、泡菜、辣酱等,形成了一份很特别的美食,填补了许多消费者的口感创新空缺。5.
菠萝包
:菠萝包是一种广式的特色小吃,体积比较大,呈卵形,表面覆盖上了一...
怎么做零食
答:
这一次我们先教你做胡萝卜.
菠萝包
,它不仅有糕点的好味道,还含有来自胡萝卜的B胡萝卜素和来自菠萝的维生素C.
做法
如下:分量:12只 原料:蛋糕,一杯半面粉,一勺桂皮、半勺盐、两个鸡蛋,半杯红糖、1/3杯菜油,两杯切碎的胡萝卜、1罐菠萝罐头。A、 将烤箱加热到180OCM,在一个中等大小的烤盘上均匀涂一层油。B...
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