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营养物质所占比例的计算方法
营养
成分表中脂肪和钠怎么算?
答:
1、脂肪(g/100g)=Σ以100%比例计入脂肪的原料含量(g/100g)+Σ其他含脂肪原料百分比×脂肪含量(g/100g)2、钠
(mg/100g)=Σ原料百分比×对应含钠量(mg/100g)。注:钠的计算结果保留至个位,即精确至1mg。
可食部分
计算公式
答:
可食部分计算公式:可食部=(食物重量-废弃部分)/食物重量×100%
。可食部指的是每1009食物中可以食用部分占该食物的比例。这个数值主要用于计算食物可食用部分的重量,进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。在膳食调查中,将摄入的所有食物可食用部分中各种营养素量相加就可以得到不同人群各种营养...
计算
能量和
营养素
摄入量的主要依据
答:
2.整体能量需求:除了基础代谢率,整体能量需求还包括个体的日常活动能量消耗,包括工作、运动、站立等。根据活动水平,可以使用倍数
法计算
整体能量需求,将BMR乘以一个活动系数来估算。3.
营养素比例
:营养素比例是指不同营养素在总能量摄入中
所占的比例
。根据个体的健康状况、年龄、性别、生理状态和目标,...
每人每日
营养素
摄入量
计算
表怎么计算
答:
优质蛋白质所占比例=
(动物蛋白+豆类蛋白)/总蛋白质=(6+17.9+8.1+21.6)/83.7×100%=64.0%
,大于30%,故优质蛋白质摄入量充足。
七大
营养素
在人体中
所占的比例
图
答:
水:60%~70%,蛋白质:16%~20%,脂肪:15%~18%,碳水化合物:2%,矿物质:5%,维生素:1%
,纤维:少量。人体所需的各种营养素,必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系,就形成平衡膳食。
小王一天中,三大产热
营养素
及能量的摄入量分别是多少
答:
每人每日
营养素
摄入量
计算方式
:一、举例:某65岁老年女性的一日食谱如下:早餐:鲜牛奶一杯(200g),馒头一个(小麦标准粉100g);中餐 :米饭(粳米,标一100g),猪肉炒芹菜(猪腿肉100g,芹菜250g,酱油10g,大豆油6g,盐2g);晚餐 :米饭(粳米,标一100g),生菜豆腐汤(生菜100g,豆腐...
碳水
计算公式
一览表
答:
碳水
计算公式
一览表是摄入量(克)=每天需要的总能量(千卡)×碳水化合
物所占的比例
÷每克碳水化合物所含的热量。每天需要的总能量(千卡)和碳水化合物所占的比例需要根据个人情况确定,每克碳水化合物所含的热量通常为4千卡。例如,如果一个人每天需要摄入2000千卡的能量,且碳水化合物所占的比例为50...
三大
营养物质
供能
比例
答:
三大
营养物质
供能
比例
三大营养物质分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质。碳水化合
物占
总能量的比例应为55%~60%。脂肪占总能量的比例应为25%~30%。蛋白质占总能量的比例应为10%~15%。三大营养物质供能比例 蛋白质的主要食物来源有两种:一种是动物蛋白,如家禽、肉、鱼、蛋及其制品;另一种是植物蛋白,...
人体每天需要的各种
营养
含量有哪些?
答:
1、碳水化合物(糖):碳水化合物(糖)在人体中的
比例
1%-2%。构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源,人体每天每公斤体重需要7.5g。2、脂肪:脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%(不宜超过30%)每天每公斤体重需要1-1.5g。3、蛋白质:在人体中的比例15%-18%。
人体七大
营养素
都占多少
百分比
答:
水、蛋白质、脂类、糖类、无机盐五种
物质
,在人体内含量
所占的百分比
:水:55--67 蛋白质:15--18 脂类:10--15 糖类:1--2 无机盐:3--4 维生素和微量元素的种类很多,无法统计。
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