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蒜茄子的做法
蒜蓉蒸茄子的家常做法 蒜蓉蒸
茄子的做法
答:
1、
茄子
1条、大蒜25g、葱1根、生抽20ml、香油6ml、食用油少许。2、大蒜剁碎,葱切葱花。3、茄子对半切开,放入盐水浸泡片刻。4、沥干水分,排放在盘子上。5、在锅中放蒸架,加水至接近蒸架高度,大火烧开。6、将茄子用大火隔水蒸约6分钟,取出。7、撒上葱花,淋上香油7、起锅注入少许食用油烧...
怎样腌
蒜茄子做法
答:
茄子,蒜泥,红辣椒,生抽,盐,鸡精,香油,香醋 做法
1、茄子用淡盐水洗净,撕成长条状。2、放在笼屉上蒸制,用筷子一扎能透了即可
。3、晾凉后隔碗用冰块拔凉。4、蒜压成蒜泥,调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁。5、红辣椒切小圈备用。6、将料汁淋在茄泥上,点缀辣椒圈即可。做法三...
东北人秋天最爱吃的腌
蒜茄子
,它
的做法
秘诀是什么?
答:
腌
蒜茄子的做法
:备用食材:茄子10斤,大蒜8头,香菜3两,食盐适量;制作过程:第一步,茄子准备出适量,将茄子去掉根蒂后,仔细清洗干净,然后放在通风口,晾干表面的水分,保证茄子表面无生水;第二步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入茄子开始蒸,大火差不多蒸10分钟,茄子蒸熟蒸软后便可盛...
蒜泥
茄子
怎样做?
答:
步骤一:把新鲜的茄子清洗干净,然后放蒸锅中,开大火蒸8分钟把茄子蒸熟
。步骤二:蒸茄子的同时准备调料,大蒜拍碎放入碗中用捣蒜器把大蒜捣碎成蒜泥,豆豉用刀简单地剁一下剁成小颗粒,然后和豆瓣酱放一起,香葱和切成葱末、香菜切成段、干辣椒切成段、大蒜2瓣拍碎剁成蒜末,分别装盘备用。步骤三...
家庭自制
蒜茄子的
制作方法
答:
蒜茄子
方法一 第一步:准备食材 准备一个青茄子,把外皮刮干净先切成厚片,再切成宽条。切好以后,摆放在盘中备用。第二步:上锅蒸 油炸的茄子比较腻,清蒸的又不够香。大家一个方法,做出来的茄子既香又不腻。现在,我们在切好的茄条上面,均匀刷上植物油,薄薄的一层即可,既不会太吸油,又...
蒜茄子的
家常
做法
答:
做法
步骤:第1步、将大蒜去皮。第2步、将蒜切成蒜末,加一些盐。第3步、将蒜末和盐搅拌均匀。第4步、把茄子洗干净切成段。第5步、把茄子放进蒸锅蒸熟。第6步、茄子晾凉后剖开一个口,准备装蒜。第7步、在茄子中间填满蒜末。第8步、将做好的
蒜茄子
摆放在保鲜盒中。第9步、每摆放一层茄子就...
家常腌
蒜茄子
怎样腌
答:
7、最后一层撒上盐巴盖上盖子,建议用保鲜盒,有盖子的那种最好,放入冰箱冷藏。8、最快2天就可以吃了,当然,如果不介意的话,可以多放几天,会更入味,有的人做
蒜茄子
,还会放香菜,其实也可以,按照自己口味来。9、想吃的时候,可以把茄子撕成小条,特别好吃,这完全就是奶奶那时候做的味道,...
蒜蓉茄子的
家常
做法
?
答:
1.准备好食材。space 点击查看大图 2.
茄子
改刀对半切开,再划几刀,皮不要划破。space 点击查看大图 3.上蒸锅,盖上盖,蒸8-10分钟。space 点击查看大图 4.用漏勺按压茄子里的水,倒掉,放在一旁备用。space 点击查看大图 5.开始炒料:冷锅热油,下蒜蓉炒香。space 点击查看大图 6.加入红辣椒翻...
蒜茄子的做法
答:
蒜茄子的做法
如下:主料:茄子。辅料:蒜、辣椒、香菜。1、把茄子的根蒂去掉,然后用水清洗干净,在准备一个蒸锅,加入适量的清水,把洗净的茄子放在蒸屉上,隔水蒸十分钟左右,这时的茄子就会熟了,我们把它放在一旁让其自然冷却。2、大蒜去皮洗净后,用捣蒜罐捣成蒜泥(必须用捣蒜罐捣碎,这样大蒜...
蒜蓉茄子的做法
大全家常
答:
1.
茄子的
处理 将茄子切成指长片,每段长度4-5厘米左右。将切好的茄子放入开水中焯水,焯水的目的是去除茄子的涩味,焯水的时间大约要20-30秒左右。焯水后将茄子捞出放入凉水中浸泡片刻,然后沥干备用。2.蒜蓉的制作 将大蒜剥皮,切成蒜蓉备用。姜刮去外皮,切成姜末备用。青红椒切成细末备用。3.炒...
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