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蒸排骨的正确方法
蒸排骨
时,别直接上锅蒸,多加这两步,排骨细嫩多汁,没一点腥味
答:
【
蒸排骨
】食材:500g小排、大葱、香葱、生姜、辣椒、八角、适量食盐、3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺白糖、适量玉米淀粉。
做法
步骤:1、排骨剁成小块,然后先用清水冲洗干净,之后放到凉水中浸泡15分钟之后捞出来,放到一个碗里,加入葱段、姜丝、八角、生抽、蚝油、料酒和适量的食盐,用手抓匀之后...
清蒸排骨
需要哪些配料的
答:
蒜 1瓣 清蒸排骨的做法
将斩好的排骨放在一个空盆中,然后加入足量的清水没过排骨,放在一旁浸泡15分钟
,这样就可以将排骨中的大部分血水泡出,蒸出来的排骨一点也不会有腥味。最后记得把排骨捞出后再用清水冲洗两遍,进一步去除残余的血水。把清洗好的排骨挤干水分放在盆中,加入适量食盐、鸡精、...
蒸排骨
需要过水煮吗
答:
蒸排骨不需要过水,下面我来看看
清蒸排骨的正确做法
:排骨、芋头、生姜、大蒜、食盐、料酒、白胡椒粉、生粉、豆豉、小葱 先在排骨中放入两勺生粉,抓匀起黏性,面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水,再放入凉水,清洗干净,再摆在流水底下多冲洗几遍。再放入漫过排骨的凉水,泡20分钟泡去血水 蒜子压扁斩...
蒸排骨的正确方法
与配料
答:
步骤:1、准备所需材料。2、排骨剁成小块,放清水里泡去血水,洗净
。3、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。拌匀后腌制约30分钟。4、拌入蒸肉米粉。5、再加少许水或高汤,拌匀备用。6、将排骨装入盘内。7、入蒸锅内蒸20分钟左右。8、出锅前撒上葱花即可。
排骨
和糯米能做出什么让人流口水的菜,你知道吗?
答:
细制作步骤1.买的小肋排,切成小块,先用清水泡30分钟。这样做不仅可以去除血沫,还能使肉质更松软
。2.每次做糯米蒸排骨,头一天晚上就会把糯米提前用水泡上,泡好的糯米不能直接用,要先用老抽、生抽、少许食用油拌一拌,使其上色,吃起来才能十分入味。许多人蒸的糯米排骨,颜色发白,看起来没有...
糯米
蒸排骨的
时间
答:
蒸
家常
味 <90分钟 较低热量 初中水平 原料:糯米、
排骨
。辅料:粽叶。调料:食盐、生抽、白糖、料酒、生姜、葱末、白胡椒粉、五香粉。
做法
:1、将适量的糯米,以及棕叶5-6张浸泡过夜 排骨切成小段,去血水后,倒入适量的料酒,生抽,外加食盐和生姜,白胡椒,五香粉,以及少许白糖一起调味,尽量将...
蒸排骨的正确方法
是什么呢?
答:
我们把浸泡过后的糯米拌入腌制好的排骨当中,直接上锅蒸熟即可。
蒸排骨的做法
比较多样化,每个地方的做法都略有不同,例如粤式早茶里面的蒸排骨带有微微的蒜香口味,主要以咸香为主。即便是在家里,也可以轻轻松松做出酒楼风味的蒸排骨。新鲜排骨放在清水当中浸泡半个小时,中途更换两次清水,这样做的目的...
清蒸排骨
味道很棒,怎样才能做出饭店里的味道?
答:
在洗干净之后摆到一旁,随后把汤锅拿出来烧水,在水烧开之后放入葱姜蒜,然后把排骨也放进去烫差不多二分钟左右把排骨捞出来。家常菜肴加入一些料酒以及生抽和蚝油裹匀排骨,在裹匀之后腌制20分钟的时间,锅里面继续烧水。在水烧开之后把排骨放进蒸汽中,入锅蒸15分钟左右的时间。这样
清蒸排骨
就做好了...
豆豉
蒸排骨
要多长时间
答:
放简单的调味料一起
蒸
20分钟就可以了,
做法
如下:准备用料:
排骨
350g、食用油适量、盐适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许 1、准备所需材料。2、排骨剁成小块,用清水泡10分钟。3、然后捞起沥干水分。4、将紫苏、蒜、姜剁碎。5、将剁...
高压锅
蒸排骨
要蒸多久
答:
一般
蒸排骨
都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:1,粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。2,粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。3,其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟...
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