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蒸米粉肉用什么粉比较好
米粉肉用
粘米粉还是糯米粉
答:
喜欢糯米味儿的可以用糯米
。个人认为糯米粉比普通大米粘性强使肉质更嫩。先炒制微黄发出香味用擀面杖碾碎即可,拌入已经腌制好的肉块上锅蒸熟。
如何
蒸米粉肉
答:
五花肉肥瘦相间最适合做米粉肉
;切大薄片更入味也更容易蒸软糯。
蒸米粉肉
要怎么蒸出来的好吃
答:
五花肉250克 调料食盐3克 生抽15克 花椒少许 老抽8克 黄酒15克 白糖5克 水20克
米粉肉
的做法 1.大米加入花椒炒香,然后装入料理机中打成粉 2.粉不用磨太细,有些粗口感会更好;然后将五花肉的皮清理干净 3.将五花肉切成薄片后放调料(生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、盐3克、水20克...
怎样
蒸米粉肉
又香又好吃 ,不要只会上锅蒸,记住3个窍门,香嫩入味,不...
答:
4.肉腌好之后放入适量的糯米粉
,搅拌一下,然后倒入适量清水,肉上面有一层糯米粉包裹就可以了,将肉片依次摆入盘中,然后将土豆放在上面 5.将肉放入锅中,水上汽之后大火蒸一个小时,时间到了,打开看一下,五花肉非常的软烂有弹性,再看一下土豆,一夹就烂,撒上香葱就可以开吃了 【粉蒸肉知识小...
怎样做
米粉肉
视频时间 00:59
米粉肉
是用的
什么
米?
答:
你好,
米粉肉
米粉肉是用米粉拌腌猪肉
蒸
制而成。此菜味浓不腻,酥烂可口。原料:带皮猪五花肉500克,米粉150克,酱油15克,甜面酱50克,盐5克,味精3克,料酒15克,葱、姜丝各5克,香油50克,大料1克,白糖20克。制法:①把带皮猪五花肉刮净皮上的污物,切成长约10厘米、0.3厘米见方的条,...
米粉肉
怎么样做可以多粘一些米粉在上面
答:
如不用碗而用荷叶包起来蒸,即为荷叶
粉蒸肉
。 13》荷叶
米粉肉
功效:健脾养胃,升清降浊,有降血压作用。配料: 新鲜荷叶5张,瘦猪肉250克,大米250克,精盐、酱油、淀粉等各适量。制作: 1、先将大米洗净用砂盆捣成米粉;猪肉切成厚片,加入酱油、淀粉等搅拌均匀,备用; 2、将荷叶洗净裁成10块,把...
蒸肉
米粉
配方
答:
蒸肉
米粉
有麻辣、五香、榨香、香菇等,这几种蒸肉米粉的销量
最好
,也是受到了很多消费者的喜爱。麻辣蒸肉米粉麻香四溢,鲜爽软糯,回味无穷,适合口味偏重的人群。五香蒸肉米粉清香美味,嫩而不软,唇齿留香。榨香蒸肉米粉加入榨辣椒,酸香四溢,让人垂涎欲滴。香菇蒸肉米粉加入香菇,菇香浓郁,好吃的不...
怎样做
米粉蒸肉最好
吃
答:
妈妈的味道·米
粉蒸肉
的做法步骤:8 8将肉一片片码放进蒸笼,没有的话用一个大一些的盘子替代也可以,肉片要充分展开,不要打卷,也不要码放太多层,以免不容易蒸透;妈妈的味道·米粉蒸肉的做法步骤:9 9上锅蒸一小时左右,如果有荷叶,那就再好不过了,可以做出清香四溢的荷叶粉蒸肉。
怎样
蒸粉蒸肉
才好吃
答:
蒸得越久,肉片越不腻,米粉越软糯;出锅后撒少许香葱点缀。
粉蒸肉
的成品图 粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 肉片选用肥瘦相间的
最好
;腌肉的汤汁多一些,将米粉浸湿蒸出来才软和;打米粉的料理机用普通的就可以,不需要太细腻,可以分次打完,用不完的放瓶子或者袋子里密封保存,短期内用完。
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