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蒸粉用什么粉做最好
蒸粉
的做法及配方么做的
答:
米粉适量 番薯粉适量 辅料 鸡蛋适量 萝卜干适量 肉末适量 葱花适量 配料 盐适量 酱油适量
蒸粉
的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.米粉、番薯粉调成浆液,过滤备用 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.鸡蛋打成蛋液,把萝卜干,肉末放到蛋液里面搅拌均匀 space点击查看大图 请点击输入...
广东
蒸粉
的做法及图片
答:
小麦淀粉(澄粉)
20g 水 10g 生抽 3匙 老抽 1匙 蚝油 1匙 糖 半匙相克食物 盐 1匙 水 5-8匙 冬菇粉 1匙 红葱头 1匙 葱香油 1匙 1、把所有粉类先放入盆中,再把水加入,用手打匀成为米汤。2、准备好自己喜欢的配料:肉末、青菜叶、蛋液。3、找一个浅口的盘子,在盘子里刷上一层食...
蒸粉
的
制作
方法?
答:
蒸粉可以自己做:糯米粉(要加点一般的米粉比例2:1)
,可以做两种粉,一种加点辣椒粉和花椒粉,就是麻辣味的;一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。肉(排骨,羊肉等)先放点盐,料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。
蒸粉
怎么做
答:
一、主料糯米粉,调料面粉
1.将粉开成米浆,稠度好难在图片说明,可以先试试,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失败过 2.用这个盘子,没办法的办法,无专业工具,土法上马,在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加...
蒸粉
怎么做?
答:
1、工具图。2、
粉
浆原料。3、将三种粉混合后倒入清水。4、用勺子搅拌均匀。5、搅拌至粉浆无颗粒状。6、在盘子里刷上适量油。7、挖粉浆倒入,刚盖满烤盘即可,不宜厚,摇晃均匀。8、提前将锅内水烧开后,将烤盘放到
蒸
架上,关盖用最大火蒸。9、大概半分钟,粉浆凝固见气泡,色泽变透明,可...
蒸粉
的做法是
什么
?
答:
广东肠粉的
制作
材料:主料:淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。广东肠粉的做法:1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,加水拌和柔透,静置2小时;2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿;3、上笼后搁置2-3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒...
蒸粉
怎么做
答:
蒸粉的做法:食材
糯米粉
:适量,面粉:适量 方法:1、将粉开成米浆,稠度可以自己调。2、在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加上适量的咸肉条,蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉,再蒸10分钟左右。3、蒸好后在铲子上刷一层油,...
你好请问
蒸粉
的配方?要用那些材料
答:
价钱就不知道了,地域的差别,大小,质量的差别等等。蒸粉可以自己做:
糯米粉
(要加点一般的米粉比例2:1),可以做两种粉,一种加点辣椒粉和花椒粉,就是麻辣味的;一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。肉(排骨,羊肉等)先放点盐,料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。
广东
蒸粉
的
制作
和配方配料
答:
1、将明矾研成细粉,加水100克搅匀制成明矾水。2、熟芡糊倒入盆内,加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔,将粉团装水瓢内,用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟,再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。“酸辣粉”调味料的调制...
广东
蒸粉
的做法及图片
答:
4.将蒸熟的肠粉刮起放点葱,放在碟上就ok!5.如此重复蒸完肠粉糊就完成了,是不是好简单呢?6.肉糕馅
制作
就不作多讲,用平时做肉糕的方法去做就可以 7.每一次放粉糊都要擦一点在肠粉盆上 8.喜欢食辣椒酱放一点点好食些,不喜欢就用酱油调味都oK!。9.滑溜溜的肠粉就完成了 ...
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