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蒸蛋上面的肉末怎么做
蒸蛋肉末如何做
答:
1、原料:鸡蛋三个,温开水300克,
肉末
100克,葱5克,姜5克;调料:蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙)3克。2、鸡蛋三个打入容器中,打散。3、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。4、为了防止鸡蛋在
蒸的
时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。5、将...
肉沫
蒸蛋的肉末怎么做
好吃
答:
肉沫
蒸蛋的肉末怎么做
好吃 1、食材:鸡蛋、大肉、小葱、淀粉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒。2、首先将买回来的大肉冲洗干净,然后切片后在用刀子将大肉剁成肉末,剁好的肉末放入碗中,碗中加入一勺生抽、半勺料酒,在加入适量的盐搅拌均匀,然后腌制10分钟左右。3、碗中打入几个鸡蛋,加入适量...
肉泥
蒸蛋的
做法?
答:
1、把猪肉洗净。2、把猪肉剁成泥。3、把山药去皮洗净。4、把山药剁成末。5、把小葱切成葱花。6、把猪肉泥、山药末放入碗里,加入玉米粒。7、加入盐。8、搅拌均匀。9、往盘子里刷
上
一层油。10、取一团肉泥,揉成团放入盘中,把肉团的中间压一下。11、往肉团的中间打入鹌鹑蛋。12、把肉泥
蒸
...
肉末
水
蒸蛋的
做法
答:
肉末
水
蒸蛋
食材:猪里脊肉、鸡蛋 调味料:生抽、蚝油、盐、糖、葱花、淀粉 步骤: 1.3个鸡蛋打散,加2倍清水,过滤掉表面气泡,盖上保鲜膜戳几个孔,上蒸锅蒸10分钟; 2.猪里脊剁碎,有条件的可以用绞肉机,加2勺生抽、1勺蚝油、少许糖、盐,腌制5分钟; 3.起锅热油下肉末,翻炒熟,加小半碗淀粉水,收汁撒
上
葱花...
肉沫
蒸蛋
,鲜香嫩滑的做法是什么呢?
答:
一,食材:鸡蛋3个,肉末适量,香葱少许,生抽1勺,老抽少许,白砂糖少许,淀粉少许,盐适量,猪油1勺,食用油适量。二,
肉末蒸蛋的
做法:1.将所有的食材都准备好,鸡蛋先打入1个小碗里,然后加入少许盐,先用筷子搅拌均匀。再准备一个大点的碗,把搅拌好的鸡蛋液倒入大碗里,然后再用小碗盛2次和...
肉末蒸蛋的
做法及注意事项
答:
肉末蒸蛋是一道经典的家常菜,营养美味,鲜香可口,被很多人喜欢。那么,
如何
制作一道口感极佳
的肉末蒸蛋
呢?首先,准备好肉末、鸡蛋、生姜、葱、盐、料酒、酱油、水等原料,接下来教大家如何制作。1.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入一小匙盐、一大匙料酒和适量的清水,搅拌均匀备用。2.将肉末放入碗中...
肉末蒸蛋怎么做
答:
1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3、锅放炉火上,放入食油烧热,放入
肉末
,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在
蒸
好的鸡
蛋上面
即成。
如何
做出十分美味又下饭
的肉末蒸蛋
?
答:
肉末铺底:取一个适合蒸的盘子,将腌制好
的肉末
均匀铺在盘底,可以适当压实。倒入蛋液:将过滤后的蛋液缓缓倒在
肉末上面
,尽量不要破坏肉末的平整。水淀粉封面:在蛋液表面均匀撒上一层薄薄的水淀粉,这样可以使得
蒸蛋
的表面更加光滑,减少水分的蒸发,保持蛋液的嫩滑。开始蒸制:将准备好的盘子放入蒸锅...
如何
制作口感嫩滑
的肉末蒸蛋
?
答:
(1)蒸制时间根据蛋液的量来调整,一般3-4个鸡蛋的量需要蒸制大约10-15分钟。(2)蒸制过程中,可以用锅盖略微开一个小缝,防止水蒸气滴入蛋液影响口感。(3)蒸制到蛋液凝固,表面平滑无明显液体流动即可。最后装饰:(1)蒸好
的肉末蒸蛋
撒
上
葱花增加色泽和香气。(2)可以在表面淋上少许香油或...
肉末蒸蛋的
制作方法
答:
猪瘦肉清洗干净,切薄片,然后剁碎成
肉末
状。加生粉、油、盐、酱油、搅拌均匀。6、锅烧热,倒入适量的水,倒入猪瘦肉爆炒熟,快速盛出。肉末别炒太久,熟了即可。7、蒸熟的鸡蛋取出之后,撕开保鲜膜,用刀划小方块,然后把香葱、炒熟肉末、酱油、油,浇在
蒸蛋上面
。一道味美的肉末蒸蛋就做好了。
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