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蒸鱼头剁椒做法
剁椒鱼头
的
做法
?
答:
1.
鱼头
去鳞,从背部均匀破开,去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净,把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。2.将鱼头反面朝上放在盘中,抹上蚝油、味精、啤酒,然后加入
剁椒
。3.再将鱼头反过来反面朝下,均匀抹上以上调料,倒入
蒸鱼
豉油,放于蒸屉蒸熟。4.撒上葱花,浇上热油,擦净盘边即可。
做法
四 鱼...
豆豉
蒸鱼头
的
做法
,
剁椒
豆豉蒸鱼头怎么做好
答:
1.鲢子
鱼头
洗净。2.
剁椒
,豆豉,姜,蒜,紫苏叶,香葱洗净备用。3.在鲢子鱼头两边切花刀。4.姜切丝,葱切段,用料酒稍微抓一下,让其出味。5.把姜葱汁水倒在鱼头上,要整个
鱼头
都沫上。6.再撒上少许盐腌制十分钟,去除腥味。7.锅里倒上倒入金龙鱼黄金比例调和油。8.把大蒜,豆豉,剁椒用油...
如何做
剁椒鱼头
答:
1
鱼头
处理干净,去鳃,清洗干净鱼血,腹部如果有黑色的腹膜也一并去掉,这些步骤下来基本鱼头就不腥了。将清洗干净的鱼头用姜片,料酒,生抽腌制一会儿,大概半个小时左右足够了。步骤step 2 取一个大盘子,底部先铺上少量的姜片。步骤step 3 表面再撒上一些姜片。步骤step 4
剁椒
混合少量的白糖中和点...
简述
剁椒鱼头
的
做法
答:
1 首先准备食材,鲤鱼带头部的半条鱼,洗净从鱼腹部中间刨开成扁扁的的形状;
剁椒
,葱姜准备好 步骤step 2 把
鱼头
上面倒上料酒,撒上葱姜丝,揉搓按摩一会,最好是腌渍一会,然后把鱼头放到大盘子上面,葱姜丝撒在
鱼头
上上。步骤step 3 上蒸锅
蒸
制,大火烧开后继续蒸制十分钟,鱼头即可熟透。步骤st...
剁椒鱼头
怎么做
答:
鸿运当头
剁椒鱼头
的
做法
步骤step 1 把食材准备好,鱼头处理干净,在鱼肉上划几刀,方便入味。步骤step 2 用料酒和盐把鱼头两面抹匀,腌制10分钟。步骤step 3 切点葱段和姜片摆入盘中,另外再切点葱花备用。
蒸鱼
的时候,盘子底下摆放葱段和姜片,形成空隙,鱼的两面受热更均匀,蒸出来的鱼肉更加鲜嫩,...
最正宗
剁椒蒸鱼头
的
做法
剁椒蒸鱼头怎么做
答:
在
鱼头
上铺满
剁椒
。8 锅中加适量水,大火上气后,放入
鱼头
,蒸制。9 蒸约 二十分钟 ,鱼眼 鼓起突出即熟,关火后再焖二分钟。10 开盖后,将盘中蒸出的汤汁倒掉不用。11 在
蒸鱼
的过程中,将姜葱蒜切成末备用。12 锅中放适量茶油,烧热。13 将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上,将烧好的油迅速均...
家常
剁椒蒸鱼头
答:
剁椒蒸鱼头
材料:鲜活胖头鱼一条,葱一两,豆豉50克,自制泡椒50克,湖南剁椒200克,姜一两
做法
:1.把鱼头从背鳍后根部截下,去鳞后清洗干净,从中间劈开成一片。2.鱼头劈开后放干净盆中用盐、味精、料酒入味,剁椒中掺入剁碎的泡椒、豆豉和糖、醋,调好口味,香葱切碎、姜切片备用。3.把和好的...
剁辣椒
蒸鱼头
怎么做?
答:
剁椒蒸鱼头
1 准备材料;请点击输入图片描述 2 鱼头去掉鱼鳃,清洗干净,剖开两半,底部相连;用5ml的白酒底面抹遍鱼头;请点击输入图片描述 3 撒上3ml盐均匀抹在鱼头上;请点击输入图片描述 4 把鱼头合起来,腌30分钟;请点击输入图片描述 5 姜、蒜切末,葱切成葱花备用;请点击输入图片描述 6 腌过...
剁椒鱼头
的
做法
?
答:
剁椒鱼头
的
做法
步骤 请点击输入图片描述 1 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。请点击输入图片描述 2 葱姜蒜垫底。请点击输入图片描述 3 铺上
剁椒蒸
八分钟虚火蒸两分钟。请点击输入图片描述 4 撒上葱姜蒜末。请点击输入图片描述...
请问
剁椒鱼头
怎么做
答:
剁椒鱼头
的
做法
步骤step 1 鱼头洗净沥干水分,将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部,放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀,平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层,无需预热,启动纯蒸模式,100度蒸制15分钟。步骤step 5 取出鱼头,倒掉腥水。步骤step 6 淋上些许...
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