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蕲春酸米粉
有什么做
蕲春酸米粉
的教程分享?
答:
蒸制
酸米粉
:将过滤好的酸米浆倒入蒸锅中,用中小火蒸煮,期间要不断搅拌,直到酸米浆变成透明状,且有弹性。冷却成型:将蒸好的酸米粉倒入预先准备好的模具中,或者直接倒在干净的桌面上,自然冷却至室温。切丝:将冷却后的酸米块切成细丝,即成为酸米粉。食用:将切好的酸米粉放入碗中,可以根据个人...
蕲春
的
酸米粉
有什么特点
答:
蕲春酸米粉
是湖北省黄冈市蕲春县的特产。酸米粉是蕲春县的土特产品,选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成,晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食,史上久负盛名。传承200多年的传统工艺是其长...
蕲春酸米粉
怎么吃
答:
冷水浸泡6-8小时(温水浸泡1小时),热油慢炒。按个人喜好加佐料。
蕲春
必吃的10种美食,你都吃过了吗?
答:
蕲春酸米粉
是湖北省黄冈市蕲春县的特产。酸米粉是蕲春县的土特产品,选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成,晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。蕲芹 宋代苏东坡被贬黄州时,将当地的芹菜和家乡带来的春鸠脍一起烹制,留下了一道“蕲芹春鸠脍”菜肴。明代高...
蕲春县
美食
答:
蕲春县美食有猪肠灌糯米、打糍粑、手工豆腐、蒿子粑、蕲春芹菜、
蕲春酸米粉
等。1、猪肠灌糯米:猪大肠洗净,将泡过的糯米灌进去,分段扎紧后蒸熟,食用时切块配上蘸料。2、打糍粑:手工打制而成,芝麻磨碎拌上白糖,撒在糍粑上,软糯香甜充斥着整个口腔。3、手工豆腐:越普通的食材,越能考验厨娘手艺...
黄冈特色小吃有哪些
答:
黄冈特色小吃有 大金肥肠粉、武穴酥糖、黄梅鱼面、黄州豆腐、大金板鸭、麻城夫子河鱼面、英山土猪腊肉、黄州烧梅、
蕲春酸米粉
、麻鼓等。鄂菜以其独特的风味,独树一帜,居于我国十大菜系之列,而作为鄂菜重要组成的鄂东南黄州菜也是颇有特色。大金肥肠粉在整个武穴都很出名,成为地方大金的名片之一,成为广大...
黄冈都有些什么美食?
答:
但是就数罗田的甜柿是绝对原产地出品,而且罗田的甜柿不是软柿子,它是又甜又脆的脆柿子,还不涩,非常适合年轻人的口味 除此之外,号称“素食八珍之首”的武穴豆果、将军都爱吃的红安红泥花生、黄梅纯手工鱼面、麻城肉糕、
蕲春酸米粉
、浠水巴河的藕···都是黄冈出了名的美食!
湖北人爱吃的10大“另类鄂菜”是什么?
答:
7、黄冈
蕲春酸米粉
:蕲春知名小吃,起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食,史上久负盛名,传承200多年的传统工艺是其长盛不衰。其特点晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧。第一次吃还是受不了其酸爽的味道,如果你爱吃酸萝卜,那吃蕲春酸米粉就不在话下了。8、十堰竹溪神仙豆腐:竹溪的这种神仙豆腐...
黄冈有什么好吃的?
答:
3.黄州烧梅,湖北黄冈黄州区的特色传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,可蒸、可炸、可烤,成菜香甜可口,滋味美妙。4.
蕲春酸米粉
,湖北省蕲春县特产,晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧,色泽呈乳白色;圆条形、条形均匀,具有发酵性酸味;柔软爽口,筋道感足...
黄冈10大经典美食,没吃过3种枉到黄冈游
答:
蕲春酸米粉
先后经过窖米、窖浆(二次发酵)、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成,晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧;水煮不糊汤,干炒不易断。8. 浠水蜜汁莲藕 浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”,为当地名菜。选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔米、莲米、...
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