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蛋清没打打还能做蛋糕吗
蛋清打不
发
能做蛋糕吗
答:
蛋清打不发也可以做蛋糕
,但就算做出蛋糕它的效果也不会很理想。这样的蛋糕会缺少膨胀力,而且不够松软。做蛋糕之所以要将蛋白打发,其目的就是为了在面团里的发泡,使面团变得蓬松,较后在面团受热以后帮助蛋糕膨胀。蛋清打发奶油状要注意:搅拌桶须洗净,蛋清、蛋黄分离要彻底,单独打蛋白要用较低的温度...
做蛋糕蛋清打不
发
蛋糕能
成功吗
答:
1、蛋清打不发也是能做成蛋糕的
,只不过蛋糕里面会有气泡,并且质感较硬,影响口感。2、蛋清打发做出来的是比较软,组织细腻的戚风蛋糕,如果蛋清打发失败,也是可以做成蛋糕的,但是不会很细腻,建议在蛋清中加些白砂糖和,用电动打蛋器打发。总的来说,做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功的。
蛋清没
打发起来
能做蛋糕吗
答:
蛋清没有打发能不能做蛋糕取决于所制作的蛋糕需不需要打发蛋清
,如果做的是不需要打发蛋清的重油蛋糕,如马芬蛋糕,便不需要打发就能做蛋糕,如果做的是需要打发蛋清的蛋糕,如海绵蛋糕或戚风蛋糕,则不能用于制作蛋糕,需打发后才能投入使用。下面介绍蛋清打发的步骤:在制作蛋糕的时候,蛋清的处理是尤为...
蛋清
打发不起来
可以做蛋糕吗
答:
蛋清没有打发起来是可以用来做蛋糕的
,但是没有打发起来的蛋清用来做蛋糕,蛋糕里面会有气泡,并且质感较硬,影响口感。蛋清是指包在蛋黄周围,由蛋白质组成的透明的胶状物质,又称之为蛋白。蛋清 蛋清就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用,如果用高速打蛋器把蛋清搅拌,会呈现泡沫状像海...
蛋清
打发不起来
可以做蛋糕吗
答:
蛋清打不发也可以做蛋糕
,但就算做出蛋糕它的效果也不会很理想。这样的蛋糕会缺少膨胀力,而且不够松软。我们做蛋糕之所以要将蛋白打发,其目的就是为了在面团里的发泡,使面团变得蓬松,最后在面团受热以后帮助蛋糕膨胀。蛋清打发:1、打发蛋清一般家里是用筷子进行打发,用筷子打发的时候需要有较大的臂力...
蛋清没
有打发起来
还可以做成蛋糕吗
?
答:
蛋清
如果没有打发好,还是
可以做
的,但是出来的
蛋糕没
有蓬松感,等于是失败了。因为蛋糕的起发主要是靠蛋清的打发,所以没有打发起来的蛋清口感就很差!如果帮到您请采纳,谢谢!
蛋清
打发不起来
可以做蛋糕吗
答:
打不成奶油状也
可以做蛋糕
,但是做出来效果不好,会缺少膨胀力,而且蛋糕不够松软。我们之所以打发蛋白,其目的就是为了在面团里的发泡使面团变的蓬松,在面团受热以后帮助蛋糕膨胀。蛋白打发是先打出鸡蛋
蛋清
,用筷子或搅蛋器顺同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黄。
蛋白打
起泡后再将糖分2-3...
蛋清
打发不起来
可以做蛋糕吗
答:
蛋清打发不起来是
可以做蛋糕
的 只是蛋糕里面会有气泡,并且质感较硬,影响口感。如果蛋清打发失败,是
可以做成蛋糕
的,但是不会很细腻,建议在蛋清中加些白砂糖,用电动打蛋器打发。怎么打发蛋白 1、先
打蛋清
,用筷子或搅蛋器顺时针打,注意容器里
不
能有水,油和蛋黄。
蛋白打
起泡后再将糖分2到3次加入...
蛋清
打发不起来
可以做蛋糕吗
答:
首先,如果你的
蛋清打不
起来,你可以将它们用于制作其他的蛋糕或甜点。例如,你可以使用它们制作天使蛋糕、慕斯或马卡龙等。这些糕点的配方中通常不需要蛋白的发泡作用,所以你可以放心使用打不起来的蛋白。其次,如果你仍然想使用这些
蛋白制作蛋糕
,那么你可以加入一些发酵粉或苏打粉。这些成分会帮助你的蛋糕...
蛋清没
打发好
可以做出蛋糕吗
?
答:
你好,
蛋白没打
好虽然
可以做出蛋糕
,但是口感上来说和正常蛋糕会差很多哦,口感上来说会比正常蛋糕更实一点,可以看看Omick,给你专业解答
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