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蛋糕做法家庭做法
没有烤箱怎么
做蛋糕
?4种方法:电饭煲、微波炉、平底锅和蒸蛋糕
答:
4、中速打到
蛋糕
糊用打蛋器提起滑落的速度较慢,用打蛋器划纹路时纹路很稳定。这一步很重要,好一点的打蛋器大约十来分钟,我一直用的中速打的,这样蛋糕糊的稳定性强些,一定要打到位,但是也不能打过头,注意看图的状态。5、分次筛入低筋面粉,加入蔓越莓干。6、用刮刀采取切拌的方式拌匀,这...
家庭
自制
蛋糕
的
做法
答:
1.备好食材。2.蛋清蛋黄分开。3.蛋黄里加入牛奶糖搅拌匀。4.筛入低筋面粉。5.翻拌匀。6.然后蛋清中加一滴米醋。7.加糖打发。8.糖分2次加入到蛋清里打发。9.打发到不滴落即可。10.然后加一勺到蛋黄中拌匀分2次加入。11.在把蛋黄全部倒入蛋清里拌匀。12.最后倒入烤盆里震一下去气泡。
家庭
自制
蛋糕
的
做法
有哪些?
答:
海绵
蛋糕
:细腻绵软,轻盈如海绵。将蛋清与蛋黄分离。蛋清加入细砂糖,打发至湿性发泡,蛋白霜如软奶油般状态即可。蛋黄也加入细砂糖打发至浓稠。随后将蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀。筛入低筋面粉,以切拌的方式轻柔拌匀。将蛋糕糊倒入模具,轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱,以160度烘烤40-50分钟。戚风...
电饭锅
做蛋糕
怎么
做家庭做法
答:
1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示:2、蛋清蛋黄分离。3、打蛋清,加1~2袋白糖,用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示:4、鸡蛋黄加白糖1~2袋,打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示:5、加入300g面粉。具体方法如下图所示:6、加入牛奶(150ml)。具体方法如下图所示:7、把...
家庭蛋糕做法
电饭锅
答:
家庭蛋糕
是一款简单又美味的甜点,而使用电饭锅来制作蛋糕可以更加方便快捷。下面是一种在电饭锅中制作家庭蛋糕的方法:材料:- 2个鸡蛋 - 100克白砂糖 - 120克面粉 - 50克黄油 - 50毫升牛奶 - 1茶匙发酵粉 - 1/2茶匙香草精 步骤:1. 将鸡蛋和白砂糖放入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀,直到混合...
蛋糕
的
做法家庭做法
用烤箱步骤?
答:
烤箱
做蛋糕
(
家庭
版)的
做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。步骤 2 蛋白中加入1/3的白糖(50g中的1/3)用中高速打至细腻泡沫;再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状;把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中,高速打发,大概需要打发8分钟...
家庭
自制
蛋糕
的
做法
答:
步骤:1、先把蛋黄和蛋清分离,蛋清放到一个无油无水的干净盆中,蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油,用
蛋
抽打成乳化状,就是充分的打匀。2、把低筋面粉筛到盆中,划之字形,拌匀面糊。3、拌好的蛋糊细腻滑顺。4、蛋白加入白糖和柠檬汁,打发成干性发泡,筷子插入不倒,就可以了。5、把蛋白霜...
最简单小
蛋糕
的
做法
小蛋糕的家常做法
答:
1.冷藏过的鸡蛋和黄油,不要立即使用 冷藏的`黄油使用时,需要进行室温软化,鸡蛋也必须这样处理,让鸡蛋回到常温状态再试用。否则,在混合材料的时候就容易出现乳化不均匀的情况。如果没有耐心等待或者时间不够,可以在黄油上方切几刀,然后放入微波炉里低火加热,每隔5秒检查一下看是否回温。鸡蛋则可以...
家庭
自制
蛋糕
的
做法
答:
自制
蛋糕
简单
做法
如下:准备材料:4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。1、把鸡蛋清和蛋白分离,打蛋白液:在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点盐就可以了,这样会让蛋糕口感更好,然后再加一大勺白糖。用筷子或自动打蛋机打蛋液,一直打到蛋白硬性发泡,即使把碗倒过来,蛋白也倒不下来,类似于奶油状才可。...
家庭蛋糕做法
自制
答:
自制
家庭蛋糕做法
:1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打,有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省...
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