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蜜汁叉烧汁怎么调
蜜汁叉烧怎样
做
答:
蜜汁叉烧的做法
1.在碗中放入叉烧酱,调入大蒜碎、广东白酒(或黄酒)、老抽、白砂糖和蜂蜜,拌成稀稠适度的腌料酱汁
2.将整块猪前臀尖肉切约成4厘米宽、2厘米厚、10厘米长的肉条,用厨房纸吸干表面的水分,将腌料酱汁均匀地涂抹在每根肉条上,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室,腌制24小时,期间翻几次...
蜜汁
是
怎么
配出来的?
答:
3、接着依次加入花雕洒、食盐、生抽、老抽抓匀备用。4、把肉连同腌汁一起移入保鲜盒内,盖好入冰箱冷藏过夜。5、第二天将腌好的肉摊在烤网上稍微沥去
酱汁
。6、把蜂蜜和麦芽糖舀入碗内,隔水蒸至溶化。7、在肉的上下都刷上
蜜汁
。8、烤箱预热两分钟,
叉烧
肉放入中层,220度烤30分钟左右。9、烤...
蜜汁叉烧怎么
做?
答:
5.给容器盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱中腌制两个小时以上,中途记得给肉翻面。(足够的腌制时间才能保证
叉烧
入味。)6.将腌制好的叉烧肉取出,放在网架上,置于阴凉通风处风干半个小时。7.将叉烧肉放入200度预热好的烤箱中层,烘烤30分钟。8.在烤肉的过程中准备
蜜汁
。将麦芽糖、开水和白糖放入锅中煮开...
自制
蜜汁叉烧
(叉烧包馅)
怎么
做
答:
1. 洗干净买回来的猪肉,平放在锅子里 2. 往锅里下调料,我喜欢味道重的生抽下六汤池,双蒸酒几滴,老抽少许染色用,糖4勺,蜜糖自己喜欢加多少都行,加越多越甜偏向
蜜汁叉烧
3. 开大火把锅煮滚 4. 煮滚一阵子后锅上出现一层白色泡泡,用汤匙把泡泡全部撇走 5. 大概煮大火煮了10分钟后转成...
蜜汁叉烧
肉
怎么
做?
答:
切好后肉料放入流动的清水中浸泡90分钟去血水处理,浸泡到肉色变白,然后捞起沥干水分,接下来腌制
☟ ☟ ☟蜜汁叉烧之【肉料的腌制】肉料经过上面的处理到了最为重要的一步肉料的腌制,做出来的蜜汁叉烧味道是否好,下面配方起到了关键的作用,记得转发收藏哦!【腌料配方】: 盐...
蜜汁叉烧怎么
做?
答:
蜜汁叉烧
的做法:1. 将猪肉切成长36厘米、宽4 厘米、厚1.5 厘米的肉条;2. 切好的肉条放入瓦盆里,加入精盐、白糖、生抽、老抽、豆酱、汾酒(白酒)拌匀,约腌45 分钟;3. 用沸水溶解麦芽糖(饴糖)30克,冷却后加浙醋5克、黄酒10克、干淀粉15克搅成糊状即成;4. 腌入味的肉用叉烧环将肉条...
蜜汁叉烧
制作方法
答:
蜜汁叉烧
制作方法:用料:五花肉1000g、姜丝30克、李锦记叉烧酱半瓶、海天酱油50克、老抽20克、料酒50克、盐15克、糖50g。步骤:1、五花肉洗净备用。2、所有调料备齐,按比例混合在一起。3、必备叉烧酱与上一步调料搅拌在一起,搅拌均匀。4、把肉均匀腌制到酱料里,中途翻两次面。可以帮助均匀入味。...
电饭煲
蜜汁叉烧
肉最简单做法
答:
1、猪梅肉用冷水中浸泡,水变浑浊就换水继续浸泡,直到水清为止。猪梅肉沥水后,用牙签扎满全身,方便入味。2、碗中加入三勺
叉烧
酱一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺料酒一勺蜂蜜适量姜蒜搅拌均匀,可以加点红曲粉,颜色会更好看。3、清洗好的肉切成粗条状,放入腌料中,涂沫均匀,腌制12个小时以上。4...
广式正宗
蜜汁叉烧
做法,不会的快来
答:
1、五花肉去皮洗净后,切开两段 2、放入干净干爽的保鲜盒里,洒上姜丝 3、倒入2匙羹
叉烧
酱,1匙羹生抽,1匙羹耗油 4、拌匀后盖盖子,冷藏腌制两天,期间要翻肉多次,让肉充分入味 5、两天后从冰箱取出肉,解冻半小时 6、预热烤箱,上下火190°,不粘烤盘上垫锡纸,把肉和少许的
汁
放上去,送进...
鲜嫩多汁的
蜜汁叉烧怎么
做?
答:
第一步,用清水浸泡猪颈肉半小时左右,沥干后切成大厚片,葱姜蒜洗干净切段备用;第二步,猪颈肉切好放入碗中,同时加入葱姜蒜,准备好的料酒和麦芽糖;第三步,在碗中放入60克
叉烧
酱,还可以根据自己口味放入生抽和蚝油提味;第四步,加入3克的红曲粉提味,或者用生抽蚝油替代,可以达到同样效果...
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