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西餐餐具怎么用
西餐餐具
需要
怎么用
?
答:
一、
餐具
的摆放位置正式的
西餐
依次为汤、沙拉、鱼、肉、甜点、沙冰(或提神饮料)和咖啡,餐具摆放与进餐顺序有关。主菜中间有一个小盘子,上面有餐巾纸。左边是叉子,叉子向上。右边是刀子,锋利的刀片对着盘子。左右两侧的刀叉成对出现,由外向内使用,主要用于沙拉、鱼、红肉或家禽。左上角是面包盘...
吃
西餐
时,
餐具
如何使用?
答:
餐巾用法
。
进餐时,大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上
。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此)。拭嘴时需用餐巾的上端,并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。西餐种类繁多,风味各异,因此其上菜的顺序,因不同...
西餐餐具
的使用方法
答:
4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的
。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食...
西餐
进餐时
餐具怎么用
,怎么摆放
答:
1、假若餐桌上已摆好餐具,首先使用的是摆在服务盘左右的刀叉组,而且依序由外向内取用
。不过,摆在刀组最外侧的汤匙是喝汤用的.2、不管桌上有无排列餐具,若料理上桌时附有银器,便使用该银器进食。餐刀的拿法:
食指要按在柄背上
。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指压...
西餐餐具
使用规范及礼仪
答:
1.【餐具排法】:
吃西餐的餐具有刀、叉、匙、盘、碟、杯等
,
一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉,饮不同的酒也要有不同的酒杯
。其摆法为:正面放着主菜盘,左手放叉,右手放刀,主菜盘上方放着匙,右上方放着酒杯。餐巾放在主菜碟上或插在水杯里,也有放在餐盘的左边的。面包、奶油盘放在左...
西餐餐具
应该
怎么用
?
答:
第一步、叉斜左和刀斜右,代表的含义是人走开了,还没吃完,如下图所示:第二步、饭勺和叉子居左,叉子和汤勺居右为标准摆放,如下图所示:第三步、将刀叉十字形摆放,代表的含义是在等第二份,如下图所示:第四步、刀叉并排竖直,代表的含义是已经吃完了,如下图所示:第五步、将刀叉横着,...
饭店
餐具
四件套
怎么用
?
答:
1、主餐刀:吃肉,比如牛排,可以使用主餐刀。如果吃整只的烤乳鸽一类的肉食可以使用。2、主餐叉:吃扒类一般用主餐叉,用得最多的也是主餐叉,主要配合主餐刀使用。3、主餐勺:汤匙是
西餐
中最讲究的
餐具
,主要用于汤类的盛放,也是必不可少的餐具之一。4、甜品勺:一般的小甜点考虑到用刀切会很...
西餐餐具
的使用方法.
答:
大餐巾可折起,折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前。拭嘴时需用餐巾的上端,并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。广义的
西餐餐具
包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每...
西餐餐具
的基本用法有哪些?
答:
餐具
的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走。
西餐
的...
最正确的
西餐餐具
刀叉的用法/西餐刀叉
怎么
拿
答:
正宗的传统
西餐餐具
都应是金属制品,分金餐具、银餐具和钢餐具。一般规格越高,其餐具也就越好。西餐具中最复杂的是餐刀、餐叉、餐勺的使用方法。英式吃法为:左手拿叉轻握尾端,食指按在柄上,方便用叉固定食物。 拿餐刀的方法必须合乎礼仪,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。左手...
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