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豆类的营养价值及功效与作用
豆子的营养价值
?
答:
1、红豆可补心、利尿,能解酒、解毒,对心脏病、肾病、水肿有一定疗效
。红豆还有较多的膳食纤维,有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。2、
绿豆味甘性凉,有清热解毒
作用,能帮助人体排泄毒素,可降低胆固醇、保肝、抗过敏。3、白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等,能提高人体免疫能力...
绿豆
的营养价值
答:
膳食纤维:绿豆除了含有丰富的营养物质以外,还是一种天然的膳食纤维来源。适量地食用,
对调节肠道健康、降低胆固醇、预防便秘等都具有很好的作用
。总的来说,绿豆是一种营养价值很高的粮食,富含各种重要的营养成分,
有非常多的健康功效
,包括增强抵抗力,促进睡眠,降低血压和胆固醇水平等。需要注意的是,绿...
各种
豆类营养价值
保健
功效
答:
04 黑豆
黑豆具有乌黑秀发的作用
,因此,黑豆中富含铁元素,能够延缓衰老,最主要的就是使头发变得有光泽。
大豆及
豆类
食品
的营养价值
答:
天然植物化合物:大豆及豆类食品中含有丰富的天然植物化合物,如异黄酮、类黄酮、植物甾醇等,
这些成分具有抗氧化、抗肿瘤、降低胆固醇等作用
,能提高人体的免疫力并预防多种慢性病。此外,大豆及豆类食品还是益生元的重要来源之一,可以
在肠道内促进有益菌群的生长,保持肠道健康
。综上所述,大豆及豆类食品...
黄豆与黑豆哪个
营养
更好
答:
所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的
作用
,而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸,减少体内胆固醇的沉积黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之
功效
。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”现代人...
各种
豆类的营养价值
是什么?
视频时间 00:25
大豆
有哪些营养价值和功效
答:
植物类食品中的钙质:大豆含有较丰富的钙、镁等矿物质,且其中的钙比例较高,故成为植物源钙的主要来源之一。钙是维持人体骨骼结构和牙齿健康所必需的元素,而且对于心血管系统的正常功能也具有一定的调节
作用
。降低胆固醇:大豆中所含的可溶性及不溶性纤维,可以减缓食物通过肠道的时间,使得葡萄糖、胆固醇...
豆类营养价值
高,女性吃哪种豆更好?
答:
大豆异黄酮的雌激素效果影响到激素排泄、代谢生物
学
活性、蛋白质组成、生长因子活性,是天然的癌症化学防止剂。2、黑豆 黑豆含铁元素比通常
豆类
都高,多食可增强体质,抗衰老,令头发乌黑亮丽。黑豆还有滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等
作用
。黑豆皮含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除...
水煮黄豆
的营养价值功效与作用
答:
蛋白质:大豆含有丰富的蛋白质,且所有必需氨基酸均存在于大豆中。其蛋白质的营养价值与动物性蛋白相似且更易被人体吸收利用。其中以异黄酮蛋白、皂质蛋白和凝集素蛋白最具特色。
碳水化合物
:大豆中的碳水化合物含量相对较高,但主要为不可消化纤维和复杂多糖类,因此可以帮助提高胃肠道健康,降低血糖水平和...
大豆的
功效和作用
答:
大豆
的营养价值与功效
1、大豆能健脑益智 大豆能健脑益智,能让人们变得越来越聪明,它含有的磷脂是一种天然的活性成分,能直接
作用
于人类的大脑,可以促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,平时人们食用大脑能提高记忆力,也能促进智力发育,还能预防老年痴呆的发生。2、大豆能延缓衰老 大豆中含有大量的...
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