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豆羹饭是什么
豆腐
饭什么
意思?
答:
豆腐饭,亦称“豆羹饭”,
是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗
。葬礼结束后,丧家要举办酒席,雅称"豆宴",酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人,被请者一般不得拒绝,否则会被认为是"失礼"。
过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主
,其后逐渐变异,佳肴美味之丰几可比拟喜庆之宴,...
作
羹饭是什么
意思?
答:
作羹饭是一种传统的中国餐饮文化,属于江南地区的美食
,又称豆羹饭、蛤蜊羹饭等等。作羹饭是将米饭煮熟后,用豆腐、蛤蜊、虾仁等配料煮成羹汁,倒在米饭上,再加上葱花、香油等调料。作羹饭营养丰富,口感清淡,深受广大食客的喜欢。作羹饭的制作需要一定的手艺和技巧,首先需要将米饭煮熟,煮至有一...
为
什么
人死后要吃豆腐饭?
答:
豆腐饭,亦称“豆羹饭”,
是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗
。
葬礼结束后,丧家要举办酒席,雅称"豆宴
",酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人,被请者一般不得拒绝,否则会被认为是"失礼"。
过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主
,其后逐渐变异,佳肴美味之丰几可比拟喜庆之宴,惟一...
搞不懂的豆腐饭?
答:
吃豆腐羹饭,亦称吃羹饭或吃豆腐饭,
是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗:葬礼结束后
,丧家要举办酒席(雅称"豆宴"),酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人,被请者一般不得拒绝,否则会被认为是"失礼"。
过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主
,其后逐渐变异,佳肴美味之丰几可比拟喜庆...
豆腐
饭是什么
意思
答:
豆腐饭是指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食
。
吃豆腐饭是风行于江浙沪一带的民间丧葬习俗
。当地人在葬礼停止后,丧重要举行酒席(雅称“豆宴”),以酬谢前来加入葬礼的亲朋和帮忙的友邻。被请的人一般不会谢绝,否则就会被以为“失礼”。在过去白事上的酒席多为素席,食物以豆制品为主。美味佳肴的丰富...
吃
羹饭
习俗
答:
在中国的江浙沪地区,流传着一种独特的丧葬习俗,被称作"吃
羹饭
"或"吃豆腐饭"。当丧事结束,丧家会举行一场特殊的宴会,通常称为"
豆
宴",以答谢所有参与葬礼以及提供现金、实物支持的人。受邀者一般被视为必须出席,否则会被视为失礼。过去的这些宴会以清素为主,主要以豆制品为特色,但随着时间的...
葬礼为
什么
要吃豆腐饭
答:
由此形成吃豆腐
羹饭
的风俗,流传至今。 另有一说,西汉淮南王刘安崇尚神仙之术,天天服豆,希望可致长生。其间他发明了制作豆腐的办法。后其父病死,按礼仪三日之内须停厨熄火,所以刘安连吃三天冷豆腐。旁人不察,见他把一团团雪白的东西往嘴里塞,以为他吃的
是什么
凤髓羊酪,遂说他不守礼节。...
死了老人,去吃酒席,为
什么
叫食豆腐,也就是说,去吃埋人酒席叫食豆腐_百...
答:
吃豆腐羹饭,亦称吃羹饭或吃豆腐饭,
是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗
:葬礼结束后,丧家要举办酒席(雅称"豆宴"),
过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主
,其后逐渐变异,佳肴美味之丰几可比拟喜庆之宴,惟一碗豆腐羹必不可少,所以照旧称为豆腐羹饭。
为
什么
人死了 一定要吃豆腐饭
答:
《荆楚岁时记》载冬至日"作赤豆粥以禳疫",可见南方地区自古有服豆或
豆羹
以禳灾疫祓除不祥的习俗。古人以为死者亡故的原因或以疾病,或以凶殃,不免有疠疫之气缠绕尸身,故请送葬者食用豆制食品,可除去疫气或不祥。有人推测吃豆腐
羹饭
习俗是一种驱散"阴气"的方法。豆腐以既圆且硬的黄豆为原料,...
为
什么
送完出殡的人吃豆腐
答:
根据浙江民间传说,战国时有个叫乐毅的孝子,父母爱吃软食,乐毅便每天用黄豆制成豆腐供父母食用。父母过世后,乐毅请送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿。由此形成吃豆腐
羹饭
的风俗,流传至今。 另有一说:西汉淮南王刘安崇尚神仙之术,天天服
豆
,希望可以长生。其间他发明了制作豆腐的办法。后其父...
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